冬天吃什么肉最滋补健康？什么对你的健康有好处？

冬天吃什么肉最滋补健康？什么对你的健康有好处？羊肉是冬季进补的首选！冬天天寒地冻，羊肉是北方人最满意的菜。羊肉营养丰富，属于中药成分，益气补虚，活血化瘀，是冬季滋补的最佳选择！羊肉虽然被称为冬季滋补品，很受人们的欢迎，但它有一种独特的气味，所以被一些人忽视了。今天给大家带来一种吃羊肉的方法，没有膻味，营养丰富，不上火，可以用“鲜”来形容。鲫鱼羊肉汤的配料配料:一条新鲜的鲫鱼；必须现宰，羊肉500克；如果喜欢吃肉，可以多放适量的香菜；不喜欢，可以不放；调料:葱、姜、蒜、食用油、盐、茴香、香叶、胡椒粉和适量料酒；先把鲫鱼洗干净，放上花刀。

锅内放少许食用油，待油温升至六成时，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入热水烧开，再转小火煨熟待用。另起锅，将洗净的羊肉切成小块，锅内加入冷水，开大火至沸腾，待肉里的血全部“紧绷”后用筷子；虽然麻烦，但是比较干净；把羊肉拿出来放在一边。将清洗干净的炒锅放在炉子上，开大火，炒锅热时放入食用油，热油中放入葱、姜、蒜、香叶、花椒、茴香，放入羊肉、料酒、盐，翻炒两分钟，加入之前煮好的鲫鱼汤和适量热水，大火烧开后转小火炖一小时。出锅前，将香菜洗净切块，放入锅中。鲫鱼羊肉汤简单、鲜美、醇厚，是冬季美味。在这个寒冷的冬天，煮一碗鲫鱼羊肉汤，既能御寒，又能补益身体。是老少皆宜的营养家常菜。