夏天吃什么养生？

药膳粥

名医李时珍对药粥的养生作用推崇备至。他说:“每天吃一大碗粥，空腹的话，精力充沛的时候就做好了。滋补品不细，但极其软腻，与肠胃相兼容。也是最奇妙的饮食。”药膳粥适合老人、小孩和脾胃功能较弱的人食用。所以古人说“天下第一是粥”，“两次米食胜过一大包人参黄芪”。

《医学六书》称赞:“粳米粥用于昆丹生化栽培，糯米粥是暖胃养气之妙品”。可见粥对人的重要。药膳粥虽然对人体有益，但也不是万能的。要根据每个人不同的体质和疾病选择合适的药物，熬粥，才能达到满意的效果。

水

夏天，水也是人体不可或缺的物质。由于天气炎热，人体水分蒸发消耗过快，需要及时补水。平时最好喝白开水。还可以喝绿豆水、菊花茶等解暑药茶，多喝含糖的盐水和出汗多的茶，适当补充盐分和矿物质，维持机体电解质平衡，避免脱水。