手术后吃什么，不吃什么？

术后饮食总的原则是清淡、易消化、高蛋白、荤素均衡、少量多餐。可以吃一些鸽子、鲈鱼、肉鸡、甲鱼、黑鱼等高蛋白食物，促进伤口愈合，但也要吃一些水果蔬菜，防止术后便秘。

手术后不能吃的头发:

所谓发制品，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧疾)或加重已有疾病的食物。毛发禁忌在饮食养生和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物，适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发某些特殊体质和与之相关的某些疾病的发作。

头发的范围很广。日常生活中，属于头发的食物根据来源可以分为以下几类:

1，食用菌。主要有香菇、香菇等。过量食用这些食物容易引起风升阳，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性疾病，此外还容易诱发或加重皮肤疮肿。

2.家畜和家禽。主要有公鸡、鸡头、猪头、老母亲的猪肉、鹅、鸡翅、鸡爪、牛、羊、马、驴、狗和鹿肉等。这类食物主动上升，吃东西容易动，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性病。此外，还容易诱发或加重皮肤疮肿。

3.水果。主要有桃、杏、芒果等。前人已经指出，桃子吃多了容易引起热、痈、疮、疽、疖、虫疖，杏子吃多了会引起痈、疖，伤筋动骨。

4.海鲷。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、贻贝、虾、蟹等水产品。这些食物多为咸、寒、腥，对于过敏体质的人容易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时也容易促进疮、肿等皮肤病的发生。

5.蔬菜。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等。这些食物容易诱发皮肤生疮和肿胀。

术后的饮食与患者的身体恢复有很大的关系。吃得太早会引起腹胀等并发症，但吃得太晚也是有害的，因为不仅术后伤口得不到足够的营养及时修复，而且口渴和饥饿也会折磨病人。局部麻醉和小手术无麻醉反应的患者，术后6小时可给予正常饮食。全麻但未进行消化道手术的患者，如果术后6小时无恶心呕吐反应，可先吃流质饮食，再根据情况给予半流质或普食。接受胃肠手术的病人通常在术后24 ~ 48小时内禁食。肛门排气和肠道蠕动恢复后，可多次少量给液。刚开始最好不要喝甜味胀气的汤，容易引起腹胀。逐渐可改为粥、面等半流质食物，术后2周左右可改为软食或一般食物。

手术后应该吃什么？伤口愈合得很快。

为促进术后伤口愈合，应注意多吃富含维生素A、C的食物，同时多吃含微量元素锌的食物。一些富含蛋白质、含有脂类的食物也要适当食用。那么，手术后吃什么能让伤口快速愈合呢？

1.富含维生素A的食物:免疫球蛋白也是一种糖蛋白，其合成与维生素A有关，因此可以增加机体的抗感染作用。梨、苹果、枇杷、樱桃等水果，马尾、大白菜、荠菜、西红柿等蔬菜，绿豆、大米、核桃等植物，动物肝脏、牛奶及乳制品(非脱脂牛奶)、禽蛋、鱼肝油等都是富含维生素a的食物。

2.富含维生素A的食物:黄色和橙色的水果和蔬菜都含有维生素c，西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜都含有丰富的维生素c，多吃可以促进伤口愈合。

3、含有微量元素锌的食物:缺锌会降低纤维细胞的功能。锌主要存在于食用菌、海带等食物中。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝、蛋、牡蛎等。植物类水果中坚果的含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量最高。

4.富含蛋白质的食物:在饮食中加入蛋白质可以促进伤口愈合，减少感染的机会。富含蛋白质的食物包括各种瘦肉、牛奶和鸡蛋。

5、含脂类的食物:脂类的缺乏会导致伤口愈合缺陷。鱼油含有丰富的脂肪酸，具有消炎作用，有利于伤口愈合。

可以喝乳清蛋白粉，功效/作用:

促进身体生长和发育；加速身体组织的更新，修复创伤细胞；调节生理功能，促进新陈代谢；增强机体免疫力和抗病能力；

适合人群:

失血、烧伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒、孕妇、手术、减肥、儿童、高血压、糖尿病、老年人、运动员、胃肠溃疡、营养不良等等。