核桃燕麦麦片包的做法，核桃燕麦麦片包怎么做？

全麦面粉100克

80克高筋面粉

黑麦面粉50克

燕麦片20克

牛奶160克

酵母3克

2克盐

25克细糖

奶粉10g

无盐黄油25克

60克碎核桃

燕麦片适量

芝麻适量

牛奶刷表面

三能汉堡模具6。

生产时间:30分钟-1小时

步骤

1

准备好...

2

将牛奶、盐、细糖、奶粉、燕麦片、面粉、酵母依次放入面包机桶中。

三

开启自动和面15分钟。

四

再次开启自动和面15分钟，然后加入黄油。

五

最后将发酵好的面团打开。此时一点一点加入碎核桃，面团揉18分钟后发酵。

六

将发酵好的面团排气，分成6份，每份约87克。

七

圆形，刷上一层牛奶，粘上燕麦片+芝麻。用刀片切三刀。

八

放入模具中，放入烘箱中进行二次发酵。

九

二次发酵后，放入烤箱中下层，160度，20分钟。