南瓜养生饺子怎么做？

甜南瓜

汤圆芝麻馅

鲜奶

水

糯米粉

唐香客食品

盐

南瓜保健饺子的做法

南瓜养生饺子做法图解11。将南瓜洗净，去皮切成小块，撒一点水，放入微波炉中微波4-5分钟，使南瓜成熟变软。

南瓜保健饺子的做法说明22。取出南瓜，用擀面杖捣碎。

南瓜保健饺子的做法说明33。锅中加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，搅拌煮至汤圆浮起，加入半碗凉水继续煮沸，然后捞起煮好的汤圆，放入冰水中浸泡。

南瓜保健饺子的做法说明44。洗完锅后加入适量鲜牛奶和水，倒入之前捣好的南瓜泥，边煮边搅拌均匀。煮沸后加入适量糯米粉和水勾芡，搅拌成南瓜酱。

南瓜保健饺子的做法说明55。最后把煮好的饺子倒回南瓜酱里，加些糖和少许盐拌匀。

如何用手机看这道菜

技巧

1:最好选择口感细腻香甜的南瓜品种，口感和色泽都很好；

2.也可以选择水煮南瓜，但是水煮过程中会有水出来，所以一开始不要加太多水，煮好后捣成泥状；

3:鲜奶可以换成牛奶，汤圆和南瓜酱两个锅同时煮更快；

4.除了自己包饺子，懒的可以用市面上的芝麻饺子代替，煮好的饺子可以用冰水浸泡，这样可以让饺子更滑(浸泡步骤也可以省略)；

5.在糯米粉中加入适量的水，可以使糯米粉水化，可以增加南瓜酱的粘度，但注意不要加太多，以免太稠，口感不好；

6.最后加盐改善口感，用量要很小。