秋天适合吃什么？

适合秋季食用的时令水果

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梨绝对是秋天必吃的水果。梨不仅鲜甜多汁，还具有清热止咳化痰、生津止渴的功效。秋季食用可预防和改善咽干、疼痛，梨可洗净、榨汁、或蒸熟后直接食用，或洗净后去皮切块，与大米一起煮成粥，或煮成梨水食用。比如冰糖炖雪梨、冰糖梨水等等都是梨的常见吃法，不仅香甜可口，还能清热、止咳化痰，保护咽喉咽喉。但需要注意的是，梨属于寒性水果，虚寒之人不建议生吃，一定要水煮后再吃。

2.新鲜的枣

秋天的代表水果是枣。鲜枣的维生素C含量居水果之首，是山楂的6-8倍，是含笑的10倍，是柑桔的13倍，是苹果的70-100倍，是梨的140倍。被誉为“百果之王”、“活维生素丸”。而且鲜枣还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存，每100克鲜枣可以满足我们每天对维生素C的需求，其中的膳食纤维可以预防便秘。

虽然鲜枣营养价值高，但一次最好不要超过20枚。吃多了会刺激胃酸分泌过多，腹胀，损害消化功能，引起消化道疾病。

3.山楂

秋天是山楂收获的季节。红玛瑙般的山楂，让人流口水。山楂能促进消化液的分泌，刺激食欲，帮助消化。山楂因含有三萜酸和黄酮类物质，也被称为降血压、降胆固醇的“小专家”。中医认为，山楂味酸甘，微温，能帮助消化，健胃，行气活血，止痢降压。生山楂还有消除体脂，减少脂肪吸收的作用，减肥的人可以多吃。

长期食用生山楂会形成胃石，增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。所以建议最好是煮山楂或者泡茶。将山楂切块，用开水冲泡，可以大大冲淡山楂的酸味。山楂除了泡茶，还可以当菜吃。比如煮粥或煮肉菜时，放5~8个山楂，既能调味，又能保证山楂营养的吸收。

4 .柿子

俗话说，七月枣八月梨，九月柿红。秋天，橙红色的柿子开始“蠢蠢欲动”，成为最应季的水果。柿子是对付秋燥最好的果蔬之一。能养肺和胃，清热燥湿，健脾。此外，它还含有丰富的营养。除了锌和铜，其他成分都比苹果好。所以金秋时节，又有“一日一苹果，不如一日一柿子”的说法。

适合秋天吃的蔬菜

1.白萝卜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方。从这句话可以看出秋冬吃萝卜有多好。白萝卜一直被认为是小人参。秋冬吃萝卜可以祛寒保暖、暖胃、清热止咳。白萝卜可以生吃，也可以煮着吃。两种不同的吃法也有不同的养生效果。比如生吃白萝卜可以清热生津、止渴止咳化痰，特别适合咳嗽咽痛的朋友。而熟食可以健脾养胃，促进吸收消化。但是气虚的人吃对身体不好。

菱角

菱角就是普通人吃的马蹄。它具有洁白多汁、清脆香甜的口感和丰富的营养价值。也是秋季常见的营养时令产品，菱角被称为地下雪梨。刚才我们提到了梨的保健作用。既然菱角有地下雪梨之称，说明它也有梨。

菱角和梨一样，可以生吃，也可以熟吃，但是要注意，菱角不易消化，不能多吃，脾胃虚寒、消化不良的人不建议多吃。生吃的话，一定要彻底清洗表皮，或者直接去皮，否则表皮上积累的有毒有害物质和寄生虫会危害身体健康。