寒露季节吃六种蔬菜对身体有好处。

寒露养生吃什么菜——莲藕

俗话说“莲藕是宝，秋藕最滋补”。秋藕不仅是好菜，也是良药，根、叶、花都可以入药。常吃莲藕有通气利湿、养胃生津、通窍的作用，对防治高血压有很好的效果。吃藕的时候记得把藕节去掉，因为藕节比较注重止血。

此外，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。生吃堪比梨，老少皆宜。

寒露养生吃什么菜——银耳

银耳又名银耳，味甘、淡，无毒，入肺、胃、肾经。具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、健脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺干咳、胃肠燥热、便秘。

银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿之品”、“菌中之王”。具有润燥而不腻滞的特点，更适用于身体虚弱、久病初愈不适宜服用其他滋补品的患者和阴虚内热、有出血倾向者。

寒露养生吃什么菜——土豆

“燥燥易伤津液”，中医认为，入秋后气候干燥，肠道会因燥气的破坏而变得干燥。便秘患者会因秋燥而加重病情，而一些没有便秘的人在这个季节也容易感到大便干燥。这个时候就要多吃土豆了。从营养学上讲，属于块茎类食物，食用后能刺激肠道蠕动。同时，其丰富的膳食纤维可以吸收和保留水分，使粪便变软，所以吃土豆可以缓解便秘。如果能和其他蔬菜一起吃，效果会更好。

寒露养生吃什么菜——山药

中草药作为白色食品之一，被称为怀山药、山药、山药。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的好滋补品。特别是山药中含有皂甙和粘液，具有润滑、润燥的作用，所以能益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的良好饮食。铁棍山药健脾养胃最好。

寒露养生吃什么菜——菠菜

菠菜含有镁，这是一种女性容易缺乏的矿物质。如果女性每天镁的摄入量低于280毫克，人就会感到疲劳。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

需要注意的是，菠菜一次不能吃太多，还要注意食物搭配是否科学。菠菜中含有草酸。如果与含钙量高的食物(如豆腐)同食，同时进入人体，会生成不溶性草酸钙，不仅造成钙流失，还会沉积成结石。此外，菠菜不宜与黄瓜、韭菜、蜂蜜、大豆、鳗鱼等同食。，肾炎、肾结石病、胃肠虚、腹泻患者也不宜食用。

寒露养生吃什么菜——红薯

红薯的名称很多，又叫地瓜、朱薯、地瓜、红薯干、地瓜、凡如、地瓜、地瓜、玉枕薯、地瓜、地瓜等等。中医认为，红薯性平味甘，入脾肾经；具有补中和血、益气生津、健胃通便的功效。除了红薯，红薯叶还含有丰富的维生素C和铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需要。红薯富含钾，能使人精力充沛，保持心脏健康和血压正常。此外，研究证明，红薯还可以对抗乳腺癌和前列腺癌，预防身体的退行性疾病，提高记忆力。