羊排汤的营养价值和功效

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益。

工作方法

1.黑豆泡几个小时，羊排切成小块，在水里泡一会，中间换几次水，萝卜切成滚刀块。

2、锅里放冷水，放羊排，料酒一勺，焯水，用热水焯水羊排。

3.锅里放热水，放入煮好的羊排，调料包里放入黑豆、红枣、葱姜、一勺料酒、茴香、胡椒粉，一起用大火煮开，炖2.5小时。

4.把萝卜放在水里焯一下，萝卜的怪味就会消失。放在羊肉锅里再煮20分钟。萝卜软烂后，在锅里加盐。

营养价值

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质。，而且营养非常全面丰富。

食用功效

1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及各种虚寒疾病大有裨益。

3.具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。