豆粉会过期吗？

大豆粉是将大豆油炸后去皮研磨而成的粉末。豆粉是驴打滚的原料之一。

大豆粉的功效:

1.大豆中的大豆蛋白和谷甾醇能明显改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；在国外，意大利医护人员做过这样一个实验:让一部分高胆固醇血症患者吃以动物蛋白为主的低标准脂肪饮食，而让另一部分人吃以大豆为主的植物蛋白饮食，3周后交换食谱。在此期间，吃大豆饮食的人血清胆固醇浓度降低了约20%。但是停止大豆饮食后，胆固醇又上升了。实验表明，食用大豆蛋白对降低胆固醇有特殊作用。

2.大豆脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用；

3.大豆富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有抑制作用；

4.大豆中的植物雌激素与人体内产生的植物雌激素结构非常相似，可以成为辅助治疗女性更年期综合征的最佳食物，不仅经济有效，而且无副作用；

5.大豆还含有丰富的钙，对更年期骨质疏松症也有疗效；

6.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干燥有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进身体排毒，保持皮肤年轻；

7.大豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；

8.大豆纤维还可以加快食物通过肠道的速度。想减肥的人，一定会通过多吃黄豆来达到智力健美的目的。