如何一粒粒酿造米酒？

准备材料:糯米900克，甜酒曲？适量，凉开水。

1.首先将准备好的糯米浸泡8小时。

2、可以用手捏碎路面，说明已经湿透了。

3.锅里铺纱布，放入糯米，戳几个洞。特殊的

4.盖上盖子蒸半小时。

5.半小时后，取出倒入盆中。

6.让米饭冷却，倒入凉开水。

7.用凉开水将糯米打散。

8.然后加入酒曲拌匀。

9.用饭勺压实，中间挖个洞。

10，往洞里倒适量的水。

11.盖上盖子，静置24小时。

12，24小时后，米酒就做好了。

扩展数据:

米酒的功效与作用

(1)米酒是一种自酿的饮料，酒精含量比较低，对身体有很好的保健作用，特别是对于女性和老年人，适当饮用一些米酒可以达到很好的调理身体的效果，对于女性来说，有活血调经、预防月经不调、促进产妇泌乳、预防母乳停滞的作用。

(2)糯米酒有“百药之长”的美誉，是医学上重要的辅料或“药引子”。在中医方剂中，糯米酒常被用来泡、煮、蒸灸某些中草药，或配制人参再造丸及各种药酒。

(3)糯米酒若分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助于壮阳、补气血，对体虚、精气不足、贫血有疗效。

(4)冷饮米酒有消食化积、宁心安神的功效，对消化不良、厌食、心动过速、烦躁有效。热饮能祛寒湿、活血化瘀，对腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤等有益。若与鸡蛋、红糖同煮或同服，可补中焦，强筋骨，预防神经衰弱、恍惚、头晕、耳鸣、失眠、健忘等症状。

百度百科-米酒