中国四大名醋是什么？

山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，有几千年的醋的历史文化。陈醋呈红褐色、琥珀色或红褐色，有光泽，口感以“绵、酸、甜、香”为主，居中国四大名醋之首，被誉为“天下第一醋”。至今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特色闻名于世。

镇江香醋

镇江香醋

镇江香醋又叫镇江香醋。“香”字表明镇江香醋与其他种类的醋相比具有独特的香味。镇江醋属于黑醋/黑醋。镇江香醋，创建于1840，是江苏省著名特产，享誉海内外。少量是从1909出口的。镇江香醋荣获金奖、一等奖、一等奖等。国内五次，1980获国家银奖。

镇江香醋是四大名醋之一，具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，越陈越醇”的特点。

保宁醋

保宁醋

保宁醋是四川阆中的传统名优产品。四大名醋中，保宁醋是唯一的药用醋，被誉为“东方神醋”。2005年，保宁醋在巴拿马太平洋万国博览会上与国酒茅台同获金奖，奠定了其在中国四大名醋中的地位。以中国四大名醋之一的保宁醋为依托，阆中古城积极组织首届中国名醋节，以中国四大名醋为代表的国产醋享誉盛名。明末清初，与镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老陈醋并列为清代“四大名醋”。

永春醋

永春醋

永春老陈醋以优质糯米、红曲、芝麻、糖为原料，按照一定的配方精心酿造而成。其酿造工艺独树一帜。醋呈棕黑色，强酸不涩，酸而微甜，醇厚爽口，回味清爽，久贮不腐。精工制作的永春老陈醋品质极佳。永春醋不同于其他醋，因为它不加盐和防腐剂，含有氨基酸等多种营养成分和多种对人体有益的发酵微生物。