为了健康应该吃什么粥?
1,黄芪安百里粥
材料:黄芪60克,人参12克,大枣30枚,莲子60克,粳米150克。
做法:将人参、黄芪洗净,放入锅中,加水,最好不超过2厘米,大火烧开,小火煮20分钟,滤出药汁倒入碗中,将大枣、莲子、大米洗净放入锅中,倒入清水,大火烧开,然后将药汁放入锅中,小火炖。
春分的时候,桥帮着提醒人,花一点时间,给家人准备几顿保健饭,从日常生活中调养。
2.党参黄芪粥
中医认为小米和大米味甘、性平,都有补中、健脾和胃的作用。它们用来熬粥后,很大一部分营养物质进入了汤中,尤其是粥油,是米汤的精华,滋补力不亚于人参、生地等珍贵药材。清代赵学敏的《本草纲目》中记载,米油“黑瘦之人食之,肥而白百日,养阴之功胜于耕地,宜日留一碗,轻取之”下面为您介绍党参黄芪粥的做法和功效。
黄芪性味甘,入肺、脾经,有补气益中、固表止汗之功。党参味甘,入肺、脾经,有补气益肺、养血生津的作用。大枣性味甘温,入脾胃经,健脾胃,调和诸药,益气生津。黄芪为补气第一药,能补益元气,健脾胃,治虚损,抗衰老。发现黄芪能明显提高免疫功能,增强抗病能力,促进物质代谢,降低细胞内脂褐素含量。体质较弱的中老年人在入秋后坚持喝黄芪水而不喝茶,冬季感冒次数和气管炎复发较对照组明显减少。
材料与制作:党参15g,黄芪15g,山药30g,粳米60g。将党参、黄芪(用纱布包裹)、粳米、山药洗净;将锅内所有食材放在一起,加适量水,文火煮成粥(弃黄芪袋)。量着吃。
党参黄芪粥功效:益气补虚,健脾和胃。适用于脾胃虚弱的胃及十二指肠溃疡患者。症状包括上腹部疼痛、虚弱、食欲不振、面色苍白和脉搏微弱。此粥为养胃健胃之品。
党参黄芪粥的特点:黄芪、党参有健脾益气的作用,薏苡仁、扁豆能化湿,做粥能养胃补中,健脾祛湿。如果在粥中加入一些荷叶,其清香的味道可以醒脾、祛湿、增进食欲。需要注意的是,党参和黄芪都是补气的药物,在冬季进补的时候使用比较合适。如果气虚乏力症状不是很明显,粥最好少放,以免上火。