鲜人参煲汤吃什么好？

人参有滋补强身的作用。每当天气寒冷，人们就会想到用人参来调理身体，抵御寒冷。人参的吃法有很多种，但可以是素食。在东北，最常用的方法是用鸡肉和人参煲汤，调理身体，非常明显。但是对于一些喜欢素食的人来说；而且还想用人参滋补，有很多方法可以选择。针对关于鲜人参的问题，下面介绍几种鲜人参的吃法。

方法一:将10g鲜人参洗净切片，放入砂锅中，一次性加入约2000ml或2500ml冷水，然后用中火煮沸，再转小火。如果需要补肾，可以放枸杞20克左右，一起炖。大概一个半小时或者两个小时，当汤汁浓缩到600 ml左右时，关火；将汤冷却至40-50度，然后加入约100克蜂蜜，可多可少。混合后，放入容器中，完全冷却，然后放入冰箱。每天两次，每次一汤匙。

方法二:鲜人参可洗净切碎，放入盘中。上锅蒸半小时左右，直到熟。放凉后放入洗净的瓶中，再加入蜂蜜和人参拌匀。蜂蜜有防腐作用，可长期保存；而且蜂蜜中和了人参的苦味，味道更好。每天一到两次，取一勺放在杯子里，用温开水冲服，不要喝茶。这种方法比较简单，容易操作，是个不错的选择。

方法三:人参粳米粥。取鲜人参5克，洗净切碎，用粳米100克洗净。一起熬粥。经常食用还有强身健体的作用。

鲜人参的吃法有很多种，可以选择适合自己的方法。因为时间关系，这里就不讨论了。不当之处请批评指正。