螃蟹和柿子可以一起吃吗

1、柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质在肠道内长时间发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

2.柿子性寒，含有大量的果胶和柿子胶。未成熟的柿子也含有红色单宁。柿子胶和红色单宁遇到胃酸会凝结成块。也就是说，柿子吃多了，血块就有可能变成硬块——胃柿石，会对胃黏膜造成损伤。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有大量的鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会凝固。

3、因为这两种食物都是寒性的，如果一起吃，胃肠道可能会更加难以承受，引起胃痛等症状，尤其是对胃寒的人来说。