这种酒是由什么制成的?

浸泡酒的原料和方法

枸杞、人参、桔梗、决明子、海星、海龙、海马、狗肾、狗骨、冬虫夏草、五味子、生地、海蛇、海蜇、海雕、鹿茸、狗鞭、鹿鞭、蜈蚣、羊蹄筋、海蛤蚧、海螵蛸、黑蚂蚁、海钱、五爪金龙等。

药酒也是著名的药酒,是用白酒提取药材得到的澄清液体制剂。大部分是内服的,少数是外用的。有些药酒内服外用都有效。为了矫正口味,药酒中常加入适量冰糖或蜂蜜。

药酒的制作方法有四种:冷浸、热浸、渗漉、回流热浸。民间通常采用冷浸法,即把药材和白酒放在密闭的容器中,常温浸泡并定时搅拌,一般浸泡30天以上。

由于酒本身具有活血的功效,易于吸收和分散,所以药酒通常用于风寒湿痹,具有祛风、活血、止痛、化瘀的作用。常见的有金淑活络酒、虎峰酒、国公酒、三板鼻药酒、风行石丰外伤药酒等。(以上均载于中国药典)。孕妇严禁使用这种药酒,即使外用也不行,严禁涂抹在腹部,以免流产。

另外,酒精是一种很好的溶剂,可以从药材中提取很高比例的成分。人们习惯用滋阴补肾、养血固精的名贵药材浸泡药酒。常见的人参酒,三鞭酒,人参酒等等。

值得注意的是,市面上的药酒都有固定的配方,符合中医理论。一方面,人们往往不够重视。他们经常将中药随意混合,浸泡药酒饮用。配方不合理使药酒失去了原有的功效,喝了没用,严重时甚至会引起中毒。自己泡药酒,要在医生或药师的指导下配制药方,按一定比例加入白酒,一般是1: 4-1: 30。

用于浸泡药酒的白酒酒精度通常为50-60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血液循环,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌,所以不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者,也不适合儿童和孕妇。另外,在服用其他药物的同时,也要避免饮用药酒。

李时珍说:“酒是上天赐予的美好礼物。少喝会促进血液循环,壮神御寒,解忧除烦,而多喝会伤神耗血,伤胃杀精,生痰生火,既利且损。药酒也是如此。”可见,药酒虽好,但一定要适量饮用,一般每天2-3次,一次10-50毫升为宜,切不可过量饮用。孙思邈说:“如果你在冬天服用两三剂药物和酒,立春就会停止。若此法终身不变,则百病不生。”说明冬季是喝药酒的最佳时间,尤其是中老年人。