五谷养生参鸡汤怎么做才好吃？

1

准备好自己喜欢的五谷杂粮，包括糙米、小米、薏米、麦冬、梅豆。如果喜欢，还可以加入紫米、麦粒、玉米渣等粗粮。

2

糙米、糯米、梅豆、小米等粗粮需要隔天晚上泡。但人参片不一定要浸泡，否则人参味会流失。

三

将浸泡后的杂粮与人参片、50毫升淘肉馅汁混合在一起备用。把鸡肚子洗干净，然后用五谷杂粮填满鸡肚子。不需要填太多，让杂粮在肚子里更好的煮熟煮透，也不需要把水排干。你需要水来煮谷物更容易。

四

用牙签把开口缝好，这样粗粮就不会漏出来了。将缝制好的五谷鸡和枸杞放入砂锅中，加入水。

五

中火煮半小时，然后转小火再煮半小时(根据鸡的大小适当调整时间)。煮好后滴10ml淘香油和香菜。

六

搞定~

烹饪技巧

1.糙米口感粗糙，质地紧实，烹饪耗时。烹饪前可洗净后用冷水浸泡一夜，然后和浸泡水一起放入高压锅中煮半小时以上。

如果买不到肉鸡，可以用三黄鸡代替。