乳山牡蛎哪里有特产？

乳山市隶属于山东省威海市，因境内有大乳山而得名。乳山牡蛎养殖品种为太平洋牡蛎，以筏式养殖模式为主，养殖区域分布在乳山口和浪暖口的开阔水域。

乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南岸，海岸线近200公里，一级海水水质可利用海域654.38+0.7万亩，是世界顶级牡蛎产区之一。

适宜的温度、盐度、肥沃的水质、丰富的基础饵料，使乳山牡蛎具有个头大、肉质滑嫩、味道鲜美的品质，每百克牡蛎肉中的蛋白质、脂肪、锌、铁、锰、铜等微量元素更是优于同类产品。

牡蛎养殖

牡蛎养殖是乳山的特色产业，但受传统习惯影响，乳山牡蛎养殖过去是“春播秋收”。由于乳山湾外海无岛，夏季浪大，夏季海水中附着物多，牡蛎成活率不高，产量低，严重制约了牡蛎产业的发展。

2000年，乳山市海洋渔业局的技术人员从国外留学归来后，与中国海洋大学联合开发了“秋播春收”的牡蛎养殖技术。每年9月从外地采购半成品牡蛎回来开始养殖，6月165438+10月至次年4月收获。

这种养殖模式避免了夏季风暴，缩短了养殖周期，大大提高了牡蛎的存活率。现在这种养殖模式已经在乳山全面推广。

百度百科-乳山生蚝