节酸增甜是夏季中医食疗的原则

存酸增甜滋养脾气；

唐代名医孙思邈说“春来宜存酸增甜，以养脾气”，意思是春天来了，人们要少吃酸的食物，多吃甜的食物，有补益人体脾胃之气的好处。

中医认为，酸味入肝，有涩味，不利于阳气的生长和肝气的释放。

此外，如果肝气升得过多或郁结，容易损伤脾土，造成脾胃功能失调，而甘味则能补虚、运脾胃之气，如大枣、山药、蜂蜜等。需要注意的是，甘是指清淡、甘甜，过于甜腻的食物有碍脾胃运化。

注意事项:

孟春正月天气乍暖还寒，阳气健，阴气尚盛，气温不稳，容易感受外邪，诱发各种传染病，所以体质较差。饮食方面，宜吃健胃暖脾之品。比如枣粥可以健脾健胃，帮助正气。姜粥能祛寒暖胃，驱走初春的寒邪。

二月中旬，正是春暖花开的时候。此时春风旺盛，普通感冒容易侵入人体，出现咳嗽、哮喘、咽痛等呼吸道感染症状。你应该注意保暖。慢性胃病患者容易出现饱胀、疼痛、恶心、呕吐等症状。他们应该以清淡饮食调养，可以选择胡萝卜粥、荠菜粥等甜味品。