豆制品怎么做

食材(2人):豆腐300g，莴笋叶3-4片，圣女果5-6个，秋葵4个，山药80g，橄榄油1/4茶匙，酱油醋适量，香辛料粉适量。

先把莴笋叶洗干净，用手撕成小块，圣女果四开。黄秋葵用盐水煮熟后，会和山药一起切块。将豆腐小心切成小块，将所有材料放入容器中，根据口味撒上香辛料粉，加入酱油和醋拌匀。

2.乌龙茶豆腐泡饭(190kcal)

材料(2人份):嫩豆腐150克、莲藕半个、梅子4个、乌龙茶200毫升、米160克。

将豆腐切成小块，莲藕切丝。在米饭中加入豆腐、莲藕、梅子，倒入刚泡好的乌龙茶。味道清淡，非常适合食欲减退的夏天。

3.辣豆腐炖肉(183kcal)

食材(2人):豆腐200克、鸡汤4杯、猪肉40克、生姜1片、西红柿1/2个、茄子1/2个、云南瓜半个、芹菜1/3根、咸菜30克、辣椒酱少许、盐和胡椒粉少许。

猪肉切丝，鸡汤煮，捞起。把所有的蔬菜和豆腐切成小块，把蔬菜放在锅里煮，然后把豆腐放进去稍微煮一下。最后将酸辣咸菜和调料放入锅中，炖熟捞起，撒上一些白芝麻。

4.豆腐软饼(270千卡)

食材(2人):小麦粉60g，水3/4杯，盐少许，豆腐150g，红薯20g，韭菜20g，胡萝卜20g，毛豆20粒，蛤蜊30g，香油1茶匙，葱10cm，酱油和醋2茶匙。

在汤碗中加入小麦粉、水和盐，然后搅拌均匀，直到颗粒完全搅拌均匀。将红薯和韭菜切碎，胡萝卜切成薄片，豆腐用水焯水后碾碎，然后加入蛤蜊倒入小麦面粉水中拌匀。然后在锅里切成饼，放在盘子里，把葱花放在饼上。最后将酱油、醋、辣椒酱混合成汁。

5.豆腐干面(313kcal)

配料(2人):挂面100克，豆腐2/3块，唐笑菜100克，姜末少许，盐少许，香油1茶匙，萝卜丝100克，酱油1/2茶匙。

把挂面放在水里煮，然后用冷水舀起来。将唐笑蔬菜和豆腐切丁，将切丁的蔬菜和姜末放入锅中翻炒，加入豆腐，翻炒刚才的挂面，加盐调味，然后上桌，挂面加入白萝卜丝和酱油。

6.豆奶烤蔬菜(234千卡)

食材(2人):豆浆300毫升，小麦粉2汤匙，黄酱4茶匙，嫩豆腐100g，南瓜100g，蔬菜20g，面包20g，面粉少许。

在豆浆中加入黄酱和小麦粉，拌匀，用中火煮，用勺子搅拌均匀，煮成糊状。将豆腐、南瓜、面包切丁，蔬菜切碎，将南瓜放入碗中，用保鲜膜密封，微波炉加热1分30秒，将面包放入锅中烘烤。然后将所有材料放入耐热容器中，倒入豆浆糊，放入烤箱烘烤。

7.意大利烤豆腐(346千卡)

材料(2人份):豆腐600克、盐和胡椒粉少许、小麦粉适量、橄榄油2茶匙、大蒜适量、圣女果6个、扁豆6个、凤尾鱼半条、白酒80毫升、水适量、酱油2茶匙。

大蒜切片，樱桃番茄对半切，扁豆切成3片，凤尾鱼切成丁。在豆腐表面加入胡椒粉和小麦粉，在锅里用油炸一下，表面变成金黄色后放在盘子里。翻炒蔬菜和食材，加入凤尾鱼、白酒、酱油和水，做出美味的汤。把蔬菜放在豆腐上，浇上汤。

豆腐不仅含有丰富的植物蛋白，还能促进我们体内的新陈代谢。女生长期吃豆腐也能达到美白养颜的效果。