猪蹄豆腐汤:疏肝解郁,催乳

材料:猪蹄1,豆腐60g,黄酒30ml,葱2根,盐适量。

做法将猪蹄洗净切成小块,与葱白、豆腐一起放入砂锅中,加入适量清水,用文火煮半小时,然后倒入黄酒,加入少许盐即可食用。

采取吃豆腐喝汤的方法。

猪蹄味平,甜咸,属胃经。

饮食配伍肝病、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃。

养生堂提示此汤可以疏肝解郁,催乳。适用于肝郁气滞的产后缺乳。传统医学认为,猪蹄具有壮腰、养膝、催乳的作用,可用于肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸软。而且多吃猪蹄对女性有丰胸作用。如果是作为母乳喂养的饮食,那就要少放盐,不要放味精。

产妇保健小知识:产妇生完宝宝后,要肩负两大任务:一是产妇本身需要养;二是肩负起母乳喂养和哺育婴儿的重任。这两方面都需要丰富的营养,孕妇摄入合理的营养尤为重要。

月子膳食营养建议:

主食的量要增加。

多吃蔬菜和水果。

多吃豆制品,多喝牛奶,保证钙的摄入。

多喝汤保证泌乳,如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤等。