柴子豆腐的功效与作用

豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。

现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育(水果中还有钙王——酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的美味佳肴。

对儿童、病人、老人补充营养也是很好的食疗方法。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

能改善身体脂肪结构；可以防癌抗癌；可以预防和抵抗更年期疾病；能预防和抵抗骨质疏松症；能提高记忆力和精神集中力；预防和抵抗衰老和痴呆症；预防和抵抗肝功能疾病；预防和抵抗糖尿病；预防和抵抗动脉硬化；

扩展数据:

橡子本身具有生物功能因子，可以抵抗、缓解和预防铅等重金属友对人体的毒性。因此，食用橡子粉制成的食品如橡子豆腐，可以保护人体的身心健康，提高人体免疫力，提高儿童的智力和发育水平。

橡子能治腹泻，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，预防贫血。

对提高人们的生活质量、降低高血压、降低人体胆固醇、美化皮肤有显著作用，并经实践证明对糖尿病有明显的治疗作用。它是近年来世界上流行的绿色食品。尤其是西欧、日本、韩国等经济发达地区和国家。

参考资料:

百度百科-橡子豆腐