黑木耳的药用功效和用途

黑木耳的药用功效和用法？黑木耳是生活中常见的食物。这种食物不仅可以油炸，还可以和其他东西一起烹饪。它有很多食用功效。下面分享一下黑木耳的药用功效和用法。

黑木耳111165438，黑木耳可以治疗贫血。

黑木耳具有良好的补血作用，可用于治疗人体贫血，尤其是缺铁性贫血。使用黑木耳进行治疗，可以获得意想不到的治疗效果。治疗时，可将黑木耳30克与红枣30枚同煮，煮后每日服用一次。

2.黑木耳可以治痔疮和便秘。

黑木耳对人的痔疮和便秘也有很好的治疗作用，可以消肿止痛，还可以润肠通便。治疗时，可将黑木耳6克加入柿子30克，放入锅中用清水煮沸，捣碎后取出食用。一天吃完，几天就能明显缓解痔疮和便秘的症状。

3.黑木耳能治女性月经不调。

黑木耳对女性月经过多、月经不调等妇科疾病也有很好的治疗作用。在处理过程中，黑木耳可以在锅里晒干，然后磨成粉末。每次服6克，红糖水送服。每天早晚各吃一次，坚持七天左右，就能看到很好的治疗效果。

黑木耳的发泡时间

黑木耳的浸泡时间是不固定的，和浸泡黑木耳时使用的水温有直接关系。水温越高，末日爆发时间越短，水温越低，黑木耳发酵时间越长。一般情况下，用冷水泡木耳需要四五个小时才能完全泡透。

一种浸泡黑木耳头发的方法

1，冷水浸泡

木耳可以直接用冷水泡。浸泡时需要先用清水洗净，然后放入干净的碗中，用足够的清水浸泡。浸泡时最好放在阴凉的地方。如果环境温度高，也可以放在冰箱的冷藏室里，这样可以防止木耳在浸泡过程中变质。

2.浸泡在淘米水中

木耳泡好后，也可以用家里的淘米水来泡。可以把需要泡的木耳放在干净的盆里，然后把淘米水直接倒进去淘米。水中含有一定的淀粉，具有明显的吸附性能，可以吸附木耳表面的污垢，使浸泡后的木耳更加干净。

3.浸泡在热水中

木耳泡的时候也可以用热水泡。泡木耳的时候要放在干净的容器里，加60度左右的热水。在这里一定要注意，水的温度不能太高，否则会影响黑木耳泡好后的口感。加入60度左右的热水后，黑木耳能迅速吸水膨胀，完全泡开需要一个小时左右。

黑木耳的药用功效和用途。黑木耳的药用功效

黑木耳味甘、性平，有解毒、清肠胃、凝血止血的功效。

(1)黑木耳含铁量极高。

因此，经常吃黑木耳可以补血养颜，使皮肤红润有光泽，还可以防治缺铁性贫血。

(2)黑木耳含有维生素k

它能减少血液凝固，防止血栓形成。食用黑木耳后，血液变得稀薄，所以人们不容易得脑血栓、阿尔茨海默病和冠心病。

(3)黑木耳中的胶体

它能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质吸附、浓缩并排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。

(4)黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。

含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的特殊功效

1，美容产品

黑木耳富含蛋白质，蛋白质含量与动物性食物相当，故有“素荤”之誉；另外，维生素E的含量很高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高。说到补铁，一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏含铁丰富。事实上，黑木耳的含铁量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此，它是滋养皮肤和血液，防止缺铁性贫血的优质食物来源。

2、减肥、开道、防结石

黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒物质的及时清除和排出，对胆结石、肾结石等内源性异物有一定的溶解作用。对于初发胆囊炎、初发结石的患者，坚持每天吃黑木耳1-2次，2-5天内疼痛、恶心等症状即可缓解。

3.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天吃10-15g。

4.白发多吃黑木耳。

众所周知，头发变白与精神压力和过度焦虑有关。为了防止头发变白，除了调节情绪外，还要注意增加具有乌发功效的微量元素和营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。头发花白的人应多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、新鲜贝类等贝类，杏仁、葵花籽、核桃、花生、松子等坚果，动物的肝、肾组织等。还有一些可以乌发的食物，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

黑木耳的最佳吃法

1，醋拌黑木耳

材料:黑木耳10、姜丝5g、香油适量、酱油适量、黑醋适量、白醋适量、芹菜粉适量。

做事的方式

1.将鲜黑木耳洗净，放入沸水中焯1分钟后取出，放入冰开水中冷却，冷却后将黑木耳切丝。如果用干木耳，烫前要泡洗干净。

2.木耳切丝，加入适量香油、酱油、黑醋、白醋，混合均匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏约15至30分钟即可入味。吃之前撒一点芹菜粉，是一道酸甜可口、开胃润泽、健康的美味佳肴。

食用黑木耳的注意事项

1，出血性中风患者慎食。

黑木耳有“食物中的阿司匹林”的美誉经常食用黑木耳能抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病相当有益。

虽然黑木耳有很多好处，但是出血性中风患者由于凝血功能较差，还是要谨慎食用。

2、黑木耳一定要煮熟了再吃。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，叫做黑木耳多糖。它具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集和抗血栓形成作用。

需要注意的是，黑木耳只有经过高温蒸煮，才能提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不能泡在水里直接吃。

3.血脂异常的人要注意自己的食用。

血脂异常的人经常吃黑木耳进行食疗，但只能作为药物治疗之外的辅助手段，每周吃2 ~ 3次即可。

4.千万不要吃不适合黑木耳的食物。

有抗凝作用，不适合有出血性疾病的人。孕妇不宜多吃。木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。

患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。