日常饮食中，春天吃什么蔬菜比较好？

现在的春航，春天是绿色的，可以多吃新鲜蔬菜水果，减少大鱼大肉的摄入。毕竟气温逐渐升高，不需要吃肉吃能量。脂肪过多还会增加慢性病患者的患病风险，如痛风、高血压、高血脂、冠心病等。今天爆款营养课堂的营养师和你聊聊:春天健康，多吃蔬菜，远离油腻的蔬菜。这四种时令菜肴会帮助你增进食欲，提高免疫力。

1，韭菜

虽然我四季都可以吃韭菜，但是只有在三月底四月初，韭菜的味道最浓，最美味。韭菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、钾、硒等，对人体健康非常有益。另外纤维素比较高，肠胃功能更健康。有些韭菜确实有促进胃损伤疼痛和缓解便秘的作用。

2、菠菜

菠菜的营养价值非常丰富，包括各种对人体有益的营养成分。人体在正常代谢时，可以满足不同的营养需求。平时吃菠菜可以吸收荒唐的胡萝卜素，减少各种传染病和眼疾。还有各种微量物质，能促进人体正常的新陈代谢，避免血液凝固，平时多吃菠菜，有效减少中风的发生。含铁的铁对防治缺铁性贫血有一定的作用。

3、香菜

香菜在家庭基佬汤里起着重要的作用。它含有挥发油，挥发油是香菜的来源，所以有些人对这些味道非常敏感，是不能接受的。但是对于热衷于吃香菜的人来说。它使飞行令人胃口大开。配合Mever产品，可以消除异味，让整道菜更加美味。春天容易感冒过敏，香菜挥发油无奈，发汗有助于驱风。煮一碗香菜粥，加点姜，温补脾，能有效提高人体免疫力。

4、纱线

大豆含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有效改善便秘症状，还能起到美容瘦身的作用，对女性的影响很大，所以很有效，很受女性欢迎。消除动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。