夏日健身五要素夏日健身五要素助你更健康。

上榜理由:四季中，鸭肉特别适合夏天吃。俗话说“夏天吃鸭子”。鸭肉富含人体夏季急需的蛋白质等营养物质，可防病治病。鸭是一种水禽，性寒凉。根据中医“热则寒”的治疗原则，体内有热的人适合吃鸭肉，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干结、水肿的人更有益处。

最佳搭配:加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖煮。

最佳烹饪方法:“鸡汤味鸭肉”。夏天最好炖鸭肉，不仅好吃，而且最滋补。

2.薏苡仁

上榜理由:薏苡仁味甘，微寒，含有维生素B1和多种氨基酸。《本草纲目》记载，薏苡仁能“健脾胃，补肺清热”。做饭治空调。煎服，利小便，洗热水澡。“有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、除痹、清热排脓等功效。，是利尿祛湿的常用食物。夏天用薏米煮粥，是消暑健身的好滋补品。

薏米是清除体内湿毒的好食物，还有抗癌的作用。盛夏，连续下雨，空气又湿又粘，很多人会“伤暑”。这个时候吃点薏米粥可以起到祛湿益胃、消除水肿、健脾益胃的作用。

最佳搭配:大麦红豆粥。既除湿，又养心，还能健脾胃。不是别人，正是大麦和红豆。

最佳烹饪方法:夏季炎热会削弱食欲和胃的消化功能。粥类食物容易消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量。是消暑的最佳主食。

3.绿豆粥

上榜理由:绿豆有“天下第一美食，济世粮谷”的美誉。炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最爱的消暑饮品。绿豆也是食用和药用的，可以清热解毒，消暑利水，治疗暑热烦渴，水肿。但需要注意的是，绿豆是一种凉性的药食同源的食物。体虚或脾胃虚寒者过量饮用会导致腹痛腹泻，阴虚者不宜大量饮用，否则会导致虚火旺盛，出现口腔糜烂、牙龈肿痛等症状。

最佳搭配:可以和大米或黑豆等其他豆类一起做成杂豆粥，可以补充更多的微量元素和B族维生素。

4.鲤鱼

上榜理由:初夏鲤鱼正处于产卵季节。当产卵季节临近时，鱼体内积累了大量的脂肪和营养物质，身体又肥又壮，所以肉吃起来最鲜美，味道香甜。夏季气候温暖湿润，适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。从营养角度来说，鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收，适合各类人群食用，包括儿童、孕妇和老人。

最佳搭配:在湿热的天气里，可以加入一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白。咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许贝母一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。

最佳烹饪方式:夏天人容易燥热，可以选择蒸、炖汤。

5、黑木耳

上榜理由:黑木耳味甘、性平，归胃、大肠；具有益气润肺、健脑、减肥、凉血的功效。黑木耳有“血管清道夫”之称。夏天多吃黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血开胃的作用。

最佳搭配:银耳具有润肺生津、补气血、滋肾填精的功效。将耳朵用温水浸泡，与冰糖、水一起放入蒸锅蒸熟，做成具有滋阴润肺、补肾健脑作用的汤。

最佳烹饪方法:炒菜、凉拌、煲汤。

夏季饮食很重要，吃得对，胃口好，还能防暑；吃的不对，越吃越没意思，对身体不好。其实夏天的饮食以进补为主，以健脾消暑祛湿为原则。