糯米的功效、功能与养生

本文讲的是糯米的功效和禁忌，以及糯米的功效和副作用对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

本文列表:1、糯米的功能与禁忌2、吃糯米的功能与禁忌3、糯米的功能与禁忌4、糯米的功能与禁忌5、糯米的功能与禁忌基本介绍糯米的功能与禁忌。

糯米的功效与禁忌，糯米是制作粽子、年糕等食品的常用食材。与普通大米相比，糯米的粘结性更强，口感更好，甚至营养价值也一定比普通大米好。下面分享一下糯米的功效和禁忌。

糯米1的功效与禁忌

糯米的营养功效

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。它营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾养胃、止汗的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效。

适用于脾胃虚寒引起的孕期恶心、厌食、腹泻、多汗、气短、腹胀，适用于肺结核、神经衰弱、产后人群。

糯米还有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。

糯米禁忌

适宜:糯米适用于多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等疾病患者。

另外，糯米适合煮成稀粥，不仅营养滋补，而且容易消化吸收，可以养胃。

忌:糯米糕不管是甜的还是咸的，碳水化合物和钠含量都很高。超重、患有糖尿病或其他慢性疾病(如肾病和高脂血症)的人应停止服用。

糯米含有支链淀粉，所以在肠胃里很难消化水解。不适合老人、儿童、患者等胃肠消化功能障碍人群。糖尿病、肥胖、高血脂、肾病患者尽量少吃或不吃。

湿热痰火过盛、发热、黄咳、黄疸、腹胀、糖尿病患者不宜多食。

糯米和食物的最佳组合

1、糯米、红枣:用它们熬制的粥可以调理贫血、营养不良，是孕妇、老人、体弱者的疗养健康饮食。

2.糯米茯苓:将炒好的糯米粉和茯苓磨成细粉，一起食用。适用于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘的人群，具有养胃健脾、利尿、宁心安神的作用。

3、糯米葡萄干:糯米葡萄干粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症状。

4、糯米、板栗:均用水煮至熟烂成粥，早餐时食用，有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、对腰腿无力、恶心腹泻有活血止血的功效。

5.糯米香菜:糯米粥煮开后，加入香菜好处多多。

香菜有通气、强肾、利尿的作用。含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠胃排毒，还有清凉消肿、清新口气的功效。

6、糯米、枸杞:两者同时用水煎服，每日两次在汤中食用糯米、枸杞，可改善头晕目眩、腰膝酸软等症状，滋补肝、肾、肺、明目。

糯米的功效与禁忌2

一、糯米的功效

1，补益气血

比起大米作为充饥的食物，糯米更像是营养。糯米有补气血的功效，可以帮助人补气血，尤其适合女性朋友。在中医里，气血被称为人的根本。如果人气血不好，就会精神恍惚，气色不好，有这些症状的朋友可以吃糯米来改善。

2、养胃

糯米除了补气血，还有极好的养胃作用。中医对糯米的定义是性情温和，能温中脾胃，调和中气。对于脾胃不好，经常感到恶心，食欲不振的人来说，偶尔吃点糯米的效果是很好的，而且糯米的吃法多种多样。

3.补钙

糯米的补钙效果也不错。我想人们想到补钙首先想到的一定是鸡蛋和牛奶，它们富含蛋白质。但其实糯米也可以帮助人补钙，而且富含钙质。吃糯米可以缓解骨质疏松、发育不良等症状，特别是对于一些消化好的青少年，适当服用糯米可以促进生长。

二、糯米的禁忌

1，消化不好的人不要吃。

虽然糯米有很多功能，但是也有很多禁忌。因为糯米比较粘，很难消化，所以消化不好的人不能吃糯米，尤其是老人和小孩，一定要在可以消化和耐受的一定范围内食用。同时，糯米也不能因为难消化而多吃，否则容易导致积食。

2、糖尿病患者不吃。

糯米的含糖量很高。对于糖尿病患者来说，糖的摄入量有非常严格的标准。如果吃糖过多，血糖会升高，引起头晕、呕吐，甚至休克。对于糖尿病人来说，糯米含糖量太高，糖尿病人要慎重食用。

3.不要吃凉糯米。

我也说了，糯米虽然好吃，但是因为粘，不容易消化。事实上，与热糯米相比，冷糯米更难消化。如果吃凉糯米，容易积食不消化，对身体非常不利。同时不能多吃糯米，不能轻易引起胆结石。

糯米的功效与禁忌3

_大米的营养成分

1，_大米是一种粘而湿润的大米，其热值高于普通粮食，所以自古以来就被列为良好的营养食材。

2._大米_大米含钙量和B族维生素较高，碳水化合物成分在谷类中也较高。

3.大米营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3和过量的木薯淀粉。

4.每100 g _ m的营养素:动能348卡路里、蛋白质7.3克、人体脂肪1克、碳水化合物78.3克、叶酸片18.7毫克、膳食纤维0.8克、烟酸0.165438+26毫克、维生素b20.04mg毫克、维生素b32.3mg毫克、维生素e 0.29毫克、钾65433

糯米的功效与作用

1，_大米是一种软质保健食品，具有滋阴补血、补血益气、健脾胃、去汗等功效。

适用于脾胃虚弱引起的恶心呕吐，食欲不振，腹泻，气虚引起的汗出不足，胸闷气短乏力，孕期腹痛等。

2、_大米有收敛作用，对尿频、尿急、盗汗的食疗有很好的实际作用。

3._大米含钙量高，有非常好的壮骨健齿效果。

4、_大米是上品的滋补保健品，具有滋阴补血、补血益气、健脾胃、去汗的功效。

因此，一些脾胃气虚、经常腹泻的人，食用后可以有非常好的治疗效果，还可以缓解气虚引起的盗汗、腰腹疼痛、气短乏力等症状。

5.大米制成的酒可用于滋补保健、锻炼身体和看病。

杜仲甜酒是用大米、杜仲酿制的。、黄芩、枸杞、川芎等。具有补气、醒神、养颜、延年益寿、舒筋活络的作用。

还有一种“天麻糯米甜酒”，是用天麻、党参等制成的。具有健脑益智、养发明目、活血化瘀、理气益寿的功效。

_大米不仅可以和治疗药物混合酿酒，还可以和鲜果一起酿造。

比如“刺梨糯米甜酒”，经常喝可以预防心血管疾病和癌症。

吃米饭的禁忌

1，_饭鸡胸肉一起煮会引起肠胃不适。

冲突原因:大米的关键功能是温补脾胃。所以有些肠胃虚，经常拉肚子的人，吃了之后可以有非常好的食疗实际效果，但是和鸡胸肉一起吃会引起不适。

科研分析:糯米鸡是蒸菜。

其生产加工温度为100℃，不易产生所有新的有害物质。

糯米鸡还有蛋白质互补作用。因此，如果不是摄入过多或储存后不干净，一般不容易对人体造成不适，但要注意_米不易消化吸收，食用过度油腻的菜肴后，应防止大量食用_米。

2、_大米粘稠，不易消化吸收，不适合一次服用过多，老人、儿童或患者慎用。

糯米糕无论是甜的还是咸的，碳水化合物和钠含量都很高，所以糖尿病、体重较重或有慢性肾病、高血脂等其他特殊疾病的人都要测。

3、有发热、咳嗽、痰黄稠者，或有黄疸、泌尿生殖系统感染、胸闷气短、腹胀等疾病者，不宜多食。

吃糯米的功效与禁忌

吃糯米的功效和禁忌，糯米是一种很常见的大米，很多人喜欢吃糯米，因为糯米味道好，糯糯的，但是很多人对糯米不太了解。下面我给大家介绍一下吃糯米的功效和禁忌。

吃糯米的功效与禁忌1

1，滋补肾气

可缓解脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻，适用于脾胃虚弱引起的恶心呕吐、食欲不振、腹泻、气虚引起的汗出不足、胸闷气短乏力、孕期腹痛等。

2.减少尿频和尿急

_大米有收敛作用，服用糯米粥对尿频、尿急、盗汗有很好的食疗作用。

3、改善产后婴儿血虚

_大米具有补气健脾、开胃止泻、调理消化吸收的功效，对脾胃虚弱、产后出汗、产后痢疾等病症有缓解作用，对盗汗、气血两虚、气血两虚引起的头晕有改善作用。

4、补充营养

_大米含有蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁和磷。

其中，磷能帮助木薯淀粉和脂肪分解，显示热值，恢复活力；丰富多彩的B族维生素可以刺激食欲，改善中枢神经系统。

5、饮食疗法

用于脾胃虚寒，便溏泄泻。

_将大米和山药一起研磨，加入白糖和花椒粉调食。

用于气虚、体虚自汗。

本品用麦麸煎，磨成粉，用小米汤送服。

用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒疼痛。

_大米大枣适量，粥吃。

用于神经衰弱、贫血等衰弱性疾病。

_大米、薏米、大枣要适当煮沸。

是用来生痢疾的。

_ 120g大米，翻炒至末，加60g老红糖即可食用。

用于气血两虚，食滞或呕血，便血，尿血。

糯米粉250克，藕粉250克，白糖250克，加水混合均匀，做成馒头，笼中煮熟，按需服用。

吃米饭的禁忌

1，_大米粘稠，不易消化吸收，不适合一次服用太多，老人小孩少吃；

2、糖尿病、肥胖或肾病、高血脂等特殊疾病患者不适合服用米食；

3.寒湿痰多者、感冒发热、咳嗽痰多者、弥漫性皮肤湿疹患者、糖尿病高血糖患者禁用。

吃糯米的功效与禁忌2

糯米的功效

糯米是糯米的去壳米，主要产于中国南方。

它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。

是一种温补强身的食品，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

具有解尿频、健脾暖胃、补中益气的功效。

1.糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁和磷。

其中，磷可以辅助淀粉和脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲，改善神经系统。

2.糯米缓解尿频的收敛效果明显。中医认为，糯米有收敛止汗的作用。

所以尿频、出汗多的患者可以常吃糯米，可以防病强身。

3、健脾暖胃，糯米味甘性平，能温脾胃，补中气，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

4、补中益气糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、消化吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，对体虚引起的盗汗、血虚、头晕等也有改善作用。

营养价值

每100g糯米含蛋白质6.5g，脂肪1.3g，碳水化合物80.3g，钙19mg，磷155mg，铁6.7mg。

此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。

是一种营养丰富、温和滋补的食品。

1，糯米含有丰富的B族维生素，具有温中健脾、补中益气的功效。

2.糯米含钙高，对骨骼和牙齿有很好的作用。

3.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾胃、止汗的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

糯米的功效、作用及禁忌糯米为脱壳米，我国南方称之为糯米，而北方多称之为糯米。

糯米在食用上有很多作用，但也要注意它的禁忌。

下面我为大家介绍一下糯米的功效和作用，希望对你有所帮助。

糯米的功效与作用

1)糯米能补中焦，养胃健脾，固表，止汗止泻。对于孕妇来说，糯米还有安胎、解毒、治疮的功效。

2)糯米可用于治疗虚寒胃痛和胃及十二指肠溃疡，糯米可用于治疗糖尿病和多尿症，对气虚自汗患者有益。

3)同时，糯米也可用于治疗青春痘、疖子、疖子。糯米还有特殊的养胃功能，有很好的补虚、补气、补血的功效。

糯米禁忌

1.湿热、痰火过盛者不宜食用；有发热、黄咳、黄疸、腹胀者不宜食用；糖尿病患者不吃或少吃；另外，由于糯米极其软糯，不易消化，脾胃虚弱的人不宜多吃。

2.糯米糕，不管是甜的还是咸的，碳水化合物和钠含量都很高，对于超重、患有糖尿病或其他慢性疾病如肾病和高血压的人来说，应该足够了。

3.糯米食物要加热后吃。凉拌糯米食品不仅硬，而且影响口感，不易消化。

4.糯米一次不宜吃太多。

糯米的食用价值

糯米是一种温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用。

适用于脾胃虚寒引起的恶心、厌食、腹泻，气虚引起的虚汗、气短、孕期腹胀。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖和强壮的产品。

其中所含的淀粉是支链淀粉，所以在胃肠中难以消化和水解。

糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。

杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞、当归等。具有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等糯米制成的。具有健脑益智、养发明目、活血行气、延年益寿的作用。

糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。

比如“刺梨糯米酒”，经常饮用可以预防心血管疾病，抗癌。

糯米的饮食搭配

最佳搭配

糯米红枣:粥能调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、体弱者的保健饮食。

糯米香菜:糯米粥煮好后加入香菜好处多多。

香菜有通气、强肾、利尿的作用。含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠胃排毒，还有清凉消肿、清新口气的功效。

糯米、板栗:用水煮至熟烂成粥，早餐时食用，有补中益气、健脾和胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米、枸杞:两者同时水煎。每天两次食用糯米枸杞煲汤，可改善头晕目眩、腰膝酸软，滋补肝肾、润肺明目。

糯米和葡萄干:用糯米和葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎和胃溃疡。

糯米茯苓:炒糯米粉、茯苓共研细末，同食，适用于厌食、腹胀、失眠、健忘等。，并具有养胃、健脾、利尿、宁心安神的作用[2]。

搭配陷阱

糯米鸡精:糯米的主要作用是暖脾胃。所以脾胃虚寒，经常腹泻的人吃了会有很好的效果，但是和鸡肉一起吃会引起身体不适，所以不宜一起吃。

糯米的生长环境

糯米，又称糯米，是人们常吃的食物之一。

长糯米是籼米，米粒细长，颜色洁白不透明，粘性强。

另一种圆糯米，属于粳糯米，形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，粘性略小于长糯米。适合做粽子、酒酿、糯米等。

长糯米生长在南方。因为气候的原因，每年可以收获两三季。

圆糯稻生长在北方，气候寒冷，只能收获单季稻。

因为多季稻生长时间短，比较松软，适合老年人食用。

因其黏滑，常被用来制作风味小吃，深受大家喜爱。

很多地方都有过节吃年糕的习俗。

正月十五的元宵也是用糯米粉做的。

糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。

可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。

糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。

糯米食物要加热后吃。

糯米一次不宜吃太多。

糯米糕无论是甜的还是咸的，碳水化合物和钠的含量都很高，对于糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人来说足够了。

糯米可以做成糍粑:洗净蒸熟，然后在威权的容器里用大木棍捣成泥，再切成条，可以长期保存，烤熟。