丝瓜怎么吃

1，虾皮丝瓜汤。

虾皮洗干净，丝瓜切好，像铁架一样泡在盐水里。

葱花放一边，锅里加油，炒虾皮和葱花。

丝瓜沥干水，倒入，加点水。

炖六七分钟，加太多新鲜蔬菜。往锅里加一点盐。

2、肉末丝瓜。

适量肉末、少许盐、生抽、生粉拌匀。

将丝瓜去皮，洗净，切成均匀的条状。

烧开适量的水，加入少许盐。丝瓜用开水煮熟，控水。

准备好葱、姜和切碎的胡萝卜。锅里烧热油，放入葱、姜、辣椒翻炒。

加入肉末，小火翻炒，适量生抽和蚝油，搅拌均匀。

加入切碎的胡萝卜。取一勺丝瓜水，加入适量水淀粉。

加入剁碎的胡椒和水淀粉。

将肉末和汤一起倒在丝瓜上，即可食用。3、虾仁丝瓜杯。

粉丝用开水浸泡备用，虾仁提前处理。

中间挖一个小洞，把虾放进去。

粉丝用控水摊入盘底，放入丝瓜杯。

将大蒜捣成泥，混合一个果汁碗(盐、糖、水、酱油)。

将大蒜放入油中煸炒，煮汁。

淋上虾和丝瓜。在沸腾的锅里蒸六分钟。

时间到了取出，撒上葱花，倒入热油。4.金银蒜蒸丝瓜。大蒜切碎，丝瓜洗净去皮，用滚刀切成长条状。

锅内放适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥干油，放凉与另一半蒜拌匀，加盐拌匀。

将金银蒜均匀铺在丝瓜表面，装饰枸杞。

放入蒸锅蒸5分钟。

取出后倒入熟芝麻油即可食用。5、剁椒丝瓜。丝瓜刮完皮后洗净。

将洗净的丝瓜切成两半，然后切成滚刀块。

大蒜去皮切碎，准备一勺剁椒。

炒锅烧热，放入食用油加热，放入大蒜和剁椒炒香。

加入丝瓜，翻炒至熟。

加入适量的盐，搅拌均匀。加入少许鸡精翻炒均匀出锅。