牛肉和哪些菜搭配最好？

都说牛肉好吃，很嫩很有嚼劲，但是会有腥味。可以加入生姜来去除这种味道，它也可以非常新鲜。还可以加其他菜。饺子是一种非常传统的食物，不同种类的肉馅可以做出独特的美味佳肴。韭菜馅，猪肉馅等等，但是很少有人会试图把牛肉和饺子联系在一起。

最好和冬瓜、菠菜等蔬菜一起吃。营养专家说，牛肉可以补充气虚，但它是一种热门产品。吃完了还得吃点蔬菜降降火。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，可以消除吃肉后的油腻感，还有清热解毒的功效。煮肉的时候，少用辣椒和胡椒。

牛肉最好吃的菜是什么？

牛肉+芋头=养血补血，还能防止食欲不振和便秘，防止皮肤老化。

牛肉+甘蔗=既能补气血，又能健脾开胃。

牛肉+茭白=促乳。

牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12。

牛肉+土豆=保护胃黏膜

牛肉+生姜=驱寒治腹痛。

牛肉+芹菜=营养又瘦身

牛肉+南瓜=健胃益气

美味牛肉的经典做法

胡萝卜牛肉:

主料:牛肉(300克)，胡萝卜(300克)，

练习:

(1)胡萝卜洗净，切块；牛肉洗净，切块，用开水烫一下，然后取出晾干。

(2)锅中放水，将牛肉丁放在一起，放入花椒、大料、姜片、料酒，大火烧开，再用小火煨至牛肉七成熟。

(3)最后将胡萝卜丁放入锅中，加盐和鸡精调味，撒上葱花，淋上香油。

功效:含有丰富的维生素，具有化痰、顺气、润喉的功效。其中所含的钙、铁元素能促进骨骼生长，起到强壮骨骼的作用，有效提高免疫力，增加抗病能力，预防大肠癌，让身体越来越好。