以前喂猪的五种野菜，现在变成了健康菜，好吃又有营养，很多人不懂。

随着生活水平的提高，人们越来越重视保健。除了每天锻炼身体，他们还每天注意饮食。所谓病从口入，还是有道理的。

对人民来说，食物是最重要的。蔬菜是我们每天餐桌上最常见的东西。毕竟我们种的菜不仅好吃，而且营养也没那么丰富，所以大家开始追求野菜，认为野菜比我们种的菜更值钱。

以前喂猪的五种野菜，现在变成了保健菜，好吃又有营养，很多人不懂！

1，委陵菜

这是一种美味的野菜。它的嫩苗在沸水中焯2分钟后，浸泡在清水中去除苦味，然后油炸。委陵菜、委陵菜炒猪肝、冷委陵菜能增强人体免疫力，强身健体。美人美人。

2.清理碗碟

因为是在清明节前后采摘的，所以取名清明菜。清明菜是一种美味的野菜。它嫩嫩的茎叶可以做成清明料理粑粑，特别好吃，营养丰富。经常吃可以强身健体，滋润皮肤，预防感冒。

3、野生苋菜

野苋菜的味道和我们种的苋菜差不多，只是野苋菜只能在幼苗和嫩茎叶里当野菜吃。这是非常季节性的。年纪大了会长刺，不会做饭。只能挑或干开水，有清热利湿的作用。经常食用野生苋菜，可以增强抗病能力，强身祛病，润肤美容。

4.野芹菜

野芹菜是沟边常见的杂草。以前是猪菜，现在变成了保健菜。它非常有营养，铁含量为10是普通蔬菜的30倍，胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通栽培蔬菜。所以野芹菜成了很多饭店的招牌菜，而且比普通蔬菜贵很多。

5.辣蓼

辣蓼有一种独特的辣味，但是猪煮熟后特别喜欢吃。后来，它的嫩茎和嫩叶成为人们喜欢吃的山野蔬菜，可以用来炒菜和调味。不仅营养丰富，而且辣蓼中所含的挥发油对降低血压有显著作用。

以上几种杂草在农村地区很常见。它们曾经是猪的饲料来源，也是生活中常吃的野菜。没想到，以前喂猪的野菜，现在变成了养生菜。很多人不理解他们。只要老家有，他们宁愿不吃肉也要挑。