号称“粮中鱼子酱”的这种黑米到底是何方神圣？

说到大米，肯定有人提到过。这不是米饭吗？我每天都吃米饭！今天边肖就来解释一下，大米不是我们通常看到的纯白大米。你看这大米的样子，肯定会让人有点摸不着头脑。这种米是黑色的，但是和黑豆不一样，这种米又长又细，我没看清楚。我想我会去掉我头上生锈的钉子。但这当然是水稻，名字叫“野生稻”。因为它生长在美国的一个冰湖边，所以也被称为“冰湖里的野生稻”。

叫米饭，其实不是米饭。为什么这么说？因为这种野生稻其实是水生植物的种子，外面黑色的一层是它的外壳。吃野生稻的时候一定要带壳一起吃才有营养，这也是野生稻很贵的原因之一。但是，如果把冰镇野生稻马上蒸成白米饭，你肯定不想吃第二遍，因为这种黑壳的味道真的不太好。

野生稻的正确吃法是洗净，然后和海参或鲍鱼一起煮。海参软，鲍鱼嫩的时候，冰湖野生稻的味道可能刚刚好。别以为冰镇野生稻是海参鲍鱼的跑龙套。说到价格，冰菰米比海参鲍鱼贵多了。如果你去过农贸市场，就会明白现在海参鲍鱼的价格不是很高，一百块钱左右就能买到好的海参鲍鱼。而冰湖野生稻只要一个一个包装，售价100元。不要说网上看到的价格低，冻湖野生稻属于美国进口。你觉得这些廉价来源是真的吗？

冰湖野生稻价格的根本原因是野生稻的营养价值。和我们平时吃的大米不一样，胡兵湖的野生稻脂肪和热量都很低，即使吃的再好也不用担心蛋白质的提升。另外，野生稻含有大量蛋白质需要的营养成分，营养价值非常丰富多彩。因此，许多有钱人喜欢选择胡兵湖的野生稻作为食物。毕竟鲍鱼之类的都是有钱人吃的就像零食一样。

目前大家逐渐重视健康，追求完美的身心健康。以前那种吃饱肚子的大米饭，满足不了现代人的需求。我们逐渐在寻找更有营养、更健康的食材，来替代蛋白质中过多的大米饭。比如很多人会从现在开始吃杂粮饭或者小米粥，最坏的情况下会在白米里加入小红豆、黑豆、大黑豆等豆类，以此来调节饮食。冰湖野生稻进入大众视野，是因为大众的健康意识。不知道大家有没有见过这种冰湖野生稻。