成都有名的三炮有哪些小吃?
“三炮”其实就是粽子。它们起源于当地的庙会,被命名为“铁炮、炮、炮”。只有庙会的美食街才能吃到它们。现在广泛应用于锦里、文殊院、蒯窄巷等各个景点。吸引游客的方式就是制造很大的噪音,让人觉得很有趣,很有知识性,会忍不住停下来看。
第三炮兵的做法很特别。首先将糯米煮熟,分成三份。同时在案板中间用力拍打,案板另一边放一个钢碟。当砧板受到重击时,钢碟震动,发出“梆梆梆”三声,这是一个吸引注意力的过程。
当你专心听声音的时候,三个汤圆已经做好了。如果不捕捉细节,很少有人能看清楚真实的制作过程。汤圆会借助弹力落入斜对面的竹碗中,混合着豆粉和芝麻粉的香味,撒上一些酱料,多汁好吃的三炮就做好了!逛景点的时候可以吃一碗成都的特色小吃!
三门大炮