山东小叶子茶是什么？

山东萧也茶是一种优质绿茶，产于中国东部的山东省。这种茶在中国茶文化中广受认可和喜爱，是中国六大名茶之一。它的名字来源于它相对较小的叶子，所以它也被称为“小叶茶”。山东小叶茶在制作过程中需要经过多道工序，包括采摘、杀青、揉捻、炒制、冷却等。采摘时间通常在春季，采摘的嫩叶经过加工后成为山东萧也茶。

山东萧也茶的特点是色泽翠绿，香气淡雅，滋味鲜甜，冲泡重复性好。山东萧也茶的逐渐升值得益于山东生态保护的努力和茶园的科学管理，保证了这种茶的品质。