一种适合养肝的春季养生粥

春天一到，万物复苏，生机勃勃。正是阳气生发的季节，人体的肝气开始旺盛。祛除浊气，疏通气血，春天是调养肝脏的好时候。中医认为春季要养肝，春季可以从饮食上养肝。那么适合养肝的春季养生粥有哪些呢？

春季养生粥:猪肝绿豆粥

鲜猪肝80克，粳米80克，绿豆50克，盐、味精。先把绿豆和粳米洗净，一起煮。大火煮开后，再用小火慢慢煮。八成熟后，将切片或带条纹的猪肝放入锅中，一起煮。煮熟后加入调味料。此粥能养肝养血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发。特别适合视力不好、面色蜡黄、视物模糊的体弱者。同时对慢性肾炎、水肿的人也有很好的疗效。

春季养生粥:枸杞粥

需要枸杞25克，粳米50克。先将粳米煮成粥，再加入枸杞煮熟。枸杞能明目，粥能滋补肝肾，明目。尤其适用于头晕耳鸣、腰膝酸软。肝炎患者服用此粥，有促进肝细胞再生的作用。

春季养生粥:芹菜粥

每次用120g芹菜，加水煮沸，取汁和150g粳米，煮成粥，温开水送服。春季肝阳易动，常导致肝火上升，头痛头晕。患病患者或中老年人常吃芹菜粥，有利于降低血压，减少烦躁情绪。

春季养生粥:荠菜粥

先将大米倒入锅中加水煮沸，再放入荠菜一起煮成粥。近年来的研究资料表明，食用荠菜等野菜有助于提高人体免疫力，养肝。

春季养生粥:决明子粥

粳米50g，炒决明子10g，冰糖适量。炒决明子至微黄，冷却后取出煮熟。然后，用它的汁液和粳米一起煮，煮好后加入冰糖，就可以吃了。该粥具有明目、清肝、通便的功效。对于红眼、高血压、怕光怕泪、高血脂、习惯性便秘等症状，效果明显。

春季养生粥:桑葚粥

糯米30克，桑葚30克(鲜桑葚60克)，冰糖适量。桑葚和糯米一起煮，煮好后加入冰糖。该粥可以养肝、养血、明目、益智。适用于肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰酸背痛、失眠多梦、头发早白等。

春季养生粥:菠菜粥

菠菜洗净，沸水汆烫，切段；将大米洗净后放入锅中，加入适量的水，待大米熟透后，将菠菜放入粥中，小火煨一会，再加入盐和味精。菠菜粥对肝阴虚引起的高血压、头痛、头晕、贫血、糖尿病有很好的防治作用。