燕麦是有机的还是普通的？买什么燕麦比较好？
燕麦是有机的还是普通的？
1，有机燕麦片和纯燕麦片都包含在内，纯小麦和全麦都属于有机燕麦片。
2.有机燕麦片以莜麦为原料，因其低糖、高营养、高能量而受到人们的追捧。
3、纯燕麦片是去除了麸皮的全麦，口感细腻，但缺乏大量的维生素、矿物质等营养成分，适合减肥，保健推荐全燕麦片。
买什么燕麦比较好？
1.在杂粮区买。
杂粮区一般卖燕麦片、燕麦片、燕麦片，价格比较实惠。货架上的大袋大多是燕麦加工品，如燕麦片、燕麦粉等，价格相对较贵。
燕麦粒属于完整的燕麦，保留了最多的营养成分和具有保健价值的β-葡聚糖，也是最好的；燕麦饭是用去皮的燕麦做的，仅次于燕麦；生燕麦片，由燕麦粒或燕麦米直接压平而成，营养保留相对完整，更容易熬制，具有良好的保健价值，仅次于燕麦粒&燕麦米
需要提醒的是，在杂粮区买的燕麦，要注意气味。燕麦的脂肪含量较高(根据USDA数据，100g燕麦的脂肪含量为6.9g)，所以耐储存性稍差。
2.看名字。
看燕麦片还是燕麦片，生燕麦片还是速溶燕麦片，选择自己需要的。
对于需要控制体重、血脂、血糖的朋友来说，燕麦片或者燕麦片是最合适的。全燕麦或燕麦米的血糖生成指数不高于60；但生燕麦片更适合时间有限，需要控制血糖血脂的人或者肠胃功能不好的人。生燕麦片比燕麦片或燕麦片更容易煮熟，煮熟后的血糖指数为40~70。
速溶燕麦片(煮熟的燕麦片)，煮几分钟或在沸水中冲泡。与生燕麦片相比，深度挤压后，粘度和口感降低，升糖指数更高，控制血糖和血脂的效果也会降低。
3.看配料表。
这是判断燕麦是否“纯正”的关键。如果配料表只包含和燕麦一样的原料，说明是纯燕麦。如果配料清单很长，除了燕麦，还有谷物、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等。，这不是一个好燕麦。很有可能是膨化燕麦片或者谷物脆片或者是有花纹味道的燕麦片和燕麦粉。
4.看营养成分表。
看蛋白质，如果产品中蛋白质含量低于12%，就要小心看是不是纯燕麦。燕麦本身的蛋白质含量高达15%，而一般谷物的平均蛋白质含量约为10%。所以，如果不是纯燕麦产品，蛋白质含量会被其他“低蛋白”谷物或其他成分拉低。
5.看煮的时间。
有的需要煮很久，有的几分钟，有的可以泡，有的可以马上吃。烹饪时间越短，口感粘度越低，保健价值越差。
整个“燕麦片”受到皮肤的保护，结构紧密。需要提前泡好，煮久一点。用电饭锅煮40分钟以上，才能溶解β-葡聚糖，得到最粘稠的燕麦片。燕麦米可以不用浸泡直接在电饭煲里煮，时间大概40分钟以上；生燕麦片煮大约需要20到30分钟，可以根据自己喜欢的硬度来调整。相对节省时间；即食燕麦片(熟燕麦片)，煮几分钟或开水冲泡；膨化燕麦片或麦片比较脆，可以直接吃。
燕麦有营养价值吗？
燕麦非常适合减肥者，不仅热量低，而且营养价值高。燕麦的营养价值很高。每100g含蛋白质14g，比大米、白面、玉米高出1.6-2.2倍，几乎与牛肉相当。
燕麦有多少种？
燕麦一般分为两类:稗草型和裸粒型。
全世界种植的燕麦都是以稗草为主，也就是常说的皮燕麦。
我国种植的燕麦主要是莜麦，常被称为莜麦。莜麦有很多别名，在中国北方被称为莜麦。西北叫豫麦；西南叫燕麦，有时叫莜麦；东北被称为钟麦。