苦荞茶有什么功效和作用？

据《本草纲目》记载，苦荞麦味苦，性平寒，能健胃益气、养精神、益耳目、炼五脏。荞麦在《前进方耀》、《中医大辞典》及相关文献中均有记载。

具有安神、活血、降气、润肠、清热、消肿止痛、散结、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容的功效。

苦荞茶是由苦荞种子经过精心筛选，然后烘焙而成的饮料。从中医的角度来说，其药味甘、苦、寒、平，有益气、益耳目、降气、宽肠的功效。荞麦茶富含纤维素、蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类等成分。因其性苦寒，不适合脾胃虚寒者食用。

扩展数据:

秋后雨水多，很多人可能会出现食欲不振、身体困倦等症状。推荐一款简单方便的陈皮苦荞茶，可以帮助缓解。

具体取15g苦荞茶和1瓣陈皮，加入600-800 ml热水，冲泡后饮用。药方中，苦荞被誉为“五谷之王”，能降三高。其味苦，性平寒，能健胃消食，理气止痛，健脾利湿。荞麦茶是用荞麦籽经过筛选、烘焙而成的一种饮料，口感很特别。

陈皮味苦辛，性温，归肺、脾经。可理气健脾、燥湿化痰，用于脘腹胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽痰多。两者合用，非常适合因湿热内蕴而出现食欲不振、四肢嗜睡、大便粘稠、口苦、口臭等症状的人，尤其是痰湿体质或湿气重的人。

人民网-陈皮苦荞茶开胃