汤圆的意义和象征是什么？

元宵节是中国的传统节日，也是养生节。此时正是冬春交流，三九已过，但天气乍暖还寒，人们仍需保暖。正月十五，北方吃元宵，南方吃汤圆。

中医认为，春季养生要注意阳气的上升，同时避免上升过多。为了克制肝木脾土，饮食上要注意加甜(甘)味补脾。因此，元宵节吃的饺子大多也含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等美味香甜的产品。

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汤圆并不适合所有人。

很多人喜欢吃饺子，但并不是每个人都适合吃。众所周知，汤圆是用糯米做的，性温，粘稠，不易消化。凡湿热、痰火盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等。应避免进食。

糯米也不适合儿童和病人食用。比如《趣味生活饮食谱》里说的“糯米太粘，很难融化。儿童和患者应避免。”

汤圆其实是典型的高碳水化合物、高脂肪、高糖分的食物。对于糖尿病、高血压、高血脂的“三高”人群，以及超重肥胖的人群，当然是不宜多吃的。中医说“甘入脾”，汤圆味甘，含糖量特别高，有“缓滞”作用。用于手术和放化疗后的肿瘤患者，尤其是消化道肿瘤；还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎、肠胃炎患者。如果吃了太多粘稠的食物，会使胃肠道超负荷，胃肠蠕动减慢，导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等胃肠道症状。

参考资料:

人民网——吃汤圆有这些讲究。