吃草莓有什么营养价值和养生功效？

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。

2、调和脾胃

草莓最好饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，适用于厌食、饭后腹胀、便秘等症。

3、滋阴养血

草莓含有多种糖类、柠檬酸、苹果酸和氨基酸，容易被人体吸收，达到补充血容量、维持体液平衡的作用。

4、清醒功能

如果酒后头晕，可以吃100g新鲜草莓，有助于醒酒。

5、防癌抗癌

草莓中含有的鞣花酸可以保护人体组织免受致癌物质的侵害，并在一定程度上抑制恶性肿瘤细胞的生长。

6、美白保湿

草莓是一种浆果，含糖量高达6%-10%，含有多种果酸、维生素和矿物质，能增强皮肤弹性，美白保湿。另外，草莓比较适合油性皮肤，有去油洁肤的作用。榨草莓汁可以作为美容产品涂在脸上。