研究休闲农场发展模式，探索未来两大新趋势
日本模式:日本都市农场主要为游客提供农业休闲体验服务。游客可以从事插秧、收割、放牧、挤奶、捕鱼等农事活动，这些农事活动很受城市居民欢迎，发展了相当数量的游客。
韩国模式:韩国农场主要出现在一些大城市的周边地区，主要以“观光农场”和“周末农场”的形式出现，为游客提供餐饮、住宿、农耕体验、休闲娱乐等多种服务。韩国政府为休闲农场提供资金和政策支持，形成了大规模的农业旅游经济。
美国模式:美国休闲农场主要利用郊区广阔的土地空间和丰富的自然资源，开设露营地、垂钓、骑马等休闲服务，同时利用家庭农场开辟特色休闲旅游项目，每年接待游客超过2000万人次。
法国模式:法国建立了休闲农业行业协会，在农村和城市周边的农场提供美食、观光、品酒等休闲娱乐活动。休闲农业经济年产值超过700亿法郎。
德国模式:分布在德国城市和远郊的大量“度假农场”主要为城市居民提供农场度假服务，游客在这里不仅可以体验农场生活，还可以与人自然接触，欣赏独特的乡村风光。超过65，438+0/2的游客一次停留超过65，438+0周，超过60%的游客每年游览休闲农庄2-3次。
随着社会经济的不断发展，我国乡村旅游市场逐渐形成并迅速发展，休闲农庄的数量和规模也显著扩大，形成了以下几种常见的发展模式。
北京模式:北京模式主要通过更加舒适的休闲度假环境和场所、具有文化内涵的休闲娱乐活动、教育休闲农业体验来满足居民的休闲度假需求。20世纪90年代，北京市朝阳区政府提出了“农业发展战略”，明确大力发展都市农业。从65438到0996，北京将观光农业列入全市六大农业发展产业。目前，北京有一些具有代表性的休闲农场，如小汤山现代生态农业观光园、锦绣中华农业科技展览馆、庞各庄西瓜采摘园、苗丰山樱桃园等，主要为游客提供农业观光、农耕体验等休闲娱乐项目。此外，北京还建设了密云姚桥峪村、怀柔神堂峪村、昌平菩萨鹿村等民俗文化旅游村，为游客提供住宿、美食、观光、娱乐等一站式休闲旅游服务。
上海模式:上海通过休闲农场、观光农业园区吸引城市居民前来观光、体验、购物、游玩。目前，上海具有代表性的休闲农庄有:浦东孙桥现代农业园，主要提供农业科技展示、果园采摘体验、观光游览等服务；崇明岛绿色农业生态园主要提供农耕体验、观光游览、农家乐等服务。卡姆登园林和中国花卉培训基地以花卉为主，提供园艺、观赏和休闲旅游；松江菜园打造了田园山水游和绿色蔬菜销售，吸引了大量游客。
广州模式:以参与、体验、采购为主题，以农、林、果等休闲农业资源为依托，开展采摘、品尝、观光活动。自20世纪90年代以来，广州市政府制定了许多政策和文件，鼓励和支持休闲农场的发展。比较有代表性的休闲农庄有:顺德陈村花卉世界推出的以花卉为主体的农业观光休闲旅游；番禺百万葵园主要提供农业观光、休闲采摘和娱乐项目；从化农业大观园是一个现代农业综合观光休闲旅游项目。此外，番禺恒健度假农庄为游客提供住宿、美食、观光、休闲旅游项目。
成都的“农家乐”模式:成都的“农家乐”主要是依托城市周边的乡村人文和自然资源发展休闲农庄，主要为城市居民提供周末休闲度假服务。有代表性的有:郫县友爱乡农科村依托当地花卉、盆景、苗木生产资源，发展观光休闲旅游项目；龙泉驿学习村的桃园、梨园等果园休闲农庄，为游客提供采摘、观光、水果销售服务；自然景区的旅社类型，比如都江堰、青城山等景区的村落开发的乡村旅馆。
中国的休闲农庄是中国的特色产业，融合了国外的休闲农庄、主题公园、露营地、花园、微度假村等多种业态。随着素质教育的不断推进和人口老龄化问题的日益严重，农场教育与养老一体化将成为新的发展趋势。
1农业+教育
大量实践证明，农业科普教育研究基地的开发建设是我国加强中小学生农业科普教育和素质教育的重要途径，也越来越受到中小学有关部门的重视和家庭、家庭的青睐。所以“农业+教育”是未来休闲农庄的发展趋势。农业科普教育基地是利用农业生产、生态环境、动植物、农村生活文化等资源设计体验活动，以休闲的形式和轻松的心态完成农业科技和知识普及的休闲农业基地。主要服务于对农业知识和自然科学知识感兴趣的儿童、青少年学生和城市游客，兼顾知识传播和休闲娱乐双重功能。科普教育主题休闲农庄根据其内部景点的教育主题不同，一般可分为德育和九年级、文化艺术展示、动植物认知展示、素质拓展等。以德育和农村文化教育为主题，如农村历史文化、古代农机具展示、特产展示、农耕操作、环境保护、文化教育、徒步旅行、团队探险等。以地方文化艺术教育为主题。如艺术展览、插花、浮雕、编制、陶艺、根雕、异石、瓜果雕刻、观赏鱼缸设计、住宅设计与装饰。以生物认知和技能培训教育为主题，包括对各种动植物的认知和户外拓展训练。
2农业+养老
随着人口结构老龄化、居民消费水平提高、环境污染、食品安全等问题日益突出，以及国家相关政策的出台，“农业+养老”将成为新的农业经营模式和发展方向。“杨康农庄”将以养生休闲度假为核心，发展休闲农业、健康娱乐、医疗服务、养生度假等功能。首先，根据老人的需求，将房源规划为相对灵活的度假房，配备老人需要的生活设施，定期或不定期出租给想养生、想在城市度假的老人。其次，提供农田租赁体验，储备部分农业用地，按需租赁农田，为有耕作需求的老年人提供技术指导服务。第三，开展参观、水果采摘等活动，举办各种文化活动。另外，根据老人的具体情况，可以为有需要的老人指定养生食谱。
作者刘志华，田，关海燕
中国农业大学农业规划综合服务平台
中农大农业规划设计院