蘑菇汤的功效和作用

一般来说，真菌具有提高机体免疫能力，抵抗各种疾病，抑制肝脏胆固醇升高，促进血液循环系统，降低血压，滋润皮肤等作用。那么用菌类熬制的蘑菇汤有什么作用和功效呢？为了掌握蘑菇汤的作用，可以根据蘑菇汤常用的食用菌来掌握。

1.香菇具有抗肿瘤体细胞的含糖量，能增强机体的免疫能力。香菇还能治愈绿色植物的神经紊乱，对女性更年期综合症有辅助治疗作用。

2.平菇富含钾、钙和核糖化合物。它能抑制肝脏中胆固醇的增加，促进血液循环系统，降低血压，滋润皮肤。平菇含有漂白毒素、胆碱、色氨酸、抗霉素和一些核苷酸类物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

3、草菇的维生素C成分最大，能促进人体基础代谢，增强人体免疫力。有解毒作用。比如铅、砷、苯进入体内，可以融合，随尿液排出体外。还能减缓人体对碳水化合物的消化吸收，是糖尿病人的最佳食物。

4.金针菇到了日本，大家都叫它“智菇”或者“智菇”。金针菇中磷酸氢钙的成分很高，有促进儿童智力生长发育、益脑的作用。被称为“教育蘑菇”。脾胃虚弱的金针菇不适合吃太多。

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5.茶树菇是高血压、心脑血管疾病和肥胖症患者的理想食品，具有补肾壮阳、利尿、治腰酸、渗湿、健脾胃、治腹泻的作用。

6.香菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能增强人体免疫力、防癌、降血脂、滋润胃肠道、美容护肤。