补钙和骨头汤？有什么菜比骨头汤补钙？

补钙和骨头汤？别傻了，这个菜2块钱一斤，比喝牛奶还补钙。缺钙的人会出现很多问题，会导致骨质疏松、佝偻病、手足抽搐、肾性骨病、高磷血症、睡觉磨牙、全身无力、腰膝酸软等。因此，补钙是我们日常生活中最重要的事情，不仅对儿童和老人如此，对中年人也是如此。那我们一起来看看吧。

说起补钙，老一辈的人都信奉一句话，想吃什么就吃什么，喝骨头汤补钙。那么补钙喝骨头汤真的管用吗？别傻了。骨头虽然钙含量丰富，但毕竟是骨头，不能吃。如果加水做骨头汤，钙无法融入汤里，根本补充不了钙。还不如吃猪肉。猪肉中的钙含量虽然不多，但可以吸收利用。

春天是孩子长高发育的季节，补钙尤为重要。有一种蔬菜，含钙丰富，比喝牛奶含钙还多。这种蔬菜是芥末。春榨菜2块钱一斤，便宜。不吃太可惜了。这么多青菜中，芥菜最好吃，有点甜，炒着吃很好吃。

炒芥末

配料:芥末、胡椒粉、大蒜、盐、味精、食用油。

做法如下:

1.先将芥菜洗净，切成段，然后放入沸水中焯一下，然后捞出凉水沥干备用。

2.锅内热油，放入花椒炒香，然后取出花椒炒香，再放入蒜末炒香。

3、然后加入芥末翻炒2分钟，加盐和味精调味，翻炒均匀，关火出锅。

很多蔬菜也富含钙，尤其是这种芥菜，含钙量是牛奶的好几倍。所以我们不应该只喝骨头汤或者吃肉，多吃蔬菜，钙容易吸收，补钙的效果是过量的。