鱼的作用是什么？

鱼类富含DHA，主要存在于大脑、视网膜和神经中。DHA不仅能维持人类视网膜的正常功能，而且有利于人类智能系统的发育。

鱼含有丰富的蛋白质，每500克鱼中蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富的蛋白质是人体生命的载体，具有平衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功能，能有效帮助婴幼儿、儿童和青少年的生长发育。

鱼类所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。消化吸收的脂肪酸可以在血液中与血胆固醇结合，将胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇含量，有益健康。

鱼类营养丰富，含有人体所需的各种营养素。经常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力的衰退，对女性的容貌也有帮助。

注意:鱼虽然好吃又有营养，但尤其是鱼翅。