关于大白菜生长的知识

大白菜的生长发育可分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长期可分为以下几个时期:

1]发芽期:发芽期是从种子发芽到挖掘和露出真叶。在适宜的温度和土壤湿度条件下，大约需要3-5天。

2)苗期:从真叶露出到展开5-8片叶，形成第一个叶环。早熟品种苗期产生5片叶约需12-15天。晚熟品种苗期长8叶约需17-18天。

3)莲座期:苗期过后，两片叶环会形成一个莲座。植株中心的幼细致叶开始聚拢，这是莲座期结束的特征。在此期间，早熟品种需要20-21天左右，晚熟品种需要27-28天。

4)结瘤期:从心叶到叶球形成。早熟品种需要25-30天左右，晚熟品种需要50天左右。

5)休眠期:由于寒冷的气候，鳞茎被迫进入休眠状态。广东等冬季较暖的地区没有休眠期。

低温春化后，大白菜在长日照下可进入生殖生长阶段，其过程可分为抽薹期、开花期和结荚期三个阶段。大白菜从营养生长向生殖生长过渡，一般需要2-10摄氏度、10-30天的低温春化条件，对晚熟品种的要求比早熟品种严格。在广东的一些地区，由于暖冬，大白菜低温春化的条件得不到满足，晚熟的大白菜往往不能采摘开花收获种子。

大白菜喜欢温和凉爽的气候条件，适宜的生长温度在10-22摄氏度范围内。高于25摄氏度就长不好，高于30摄氏度就不适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下停止生长，耐轻霜和重霜。大白菜生长期需要充足的光照条件，以利于光合作用，积累更多的物质，促进结球。由于大白菜叶片数量多，叶面积大，叶片上角质层薄，水分蒸腾量大，所以在生长期要保证充足的水分供应。苗期需水量少，但根系不发达，吸水能力弱，宜保持土壤湿润。莲座期叶面积迅速扩大，需水量大增，要及时补水。结瘤期需水量最高，需要保证土壤中有足够的水分，但结瘤后期要控制水分，以利于叶球的储存。大白菜是营养器官的产物，单位面积产量大，对土壤养分要求高。氮、钾、磷是吸收的主要养分，前期需要更多的氮，造粒后需要更多的钾。每1000斤大白菜需要吸收约1.5-2.5斤纯氮、0.7-0.9斤纯磷、2-3.5斤纯钾。苗期至团棵期占总吸肥量的10-20%，结果期占总吸肥量的80-90%。