山药炖鸡汤怎么做？

练习:

1.先将土鸡切块，姜切片，葱切段，山药滚刀切段，清水浸泡以防发黑。

2.锅中倒入清水，放入姜片和鸡块，倒入适量料酒焯一下。血水煮出后，将鸡块舀入冷水中洗净。

3.锅中倒入清水，放入姜片和葱段，放入鸡块，加入适量的雕酒，大火烧开，小火炖30分钟。

4、再放入山药，继续炖20分钟，放入枸杞，加入半勺盐调味，最后小火炖5分钟，大功告成！