冬季有哪些最适合女性健康的食物?
大枣:补中益气。红枣对健康有很多好处。民间有句话叫“一日三枣,终身不老”。中医认为,大枣性味甘,性温,能补中焦,养血安神,是冬季进补佳品。它含有丰富的铁,可以促进血液循环。适用于病后体虚、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性。建议用铁锅炒红枣,泡水喝,治疗胃寒胃痛。红枣水中加入桂圆可以当茶喝,有补血补气的功效。
当归:活血散寒。在寒冷的天气里,食物可以帮助人们御寒。1800多年前的经典中医《金匮要略》中就有特别适合寒冷季节的“当归生姜羊肉汤”。主要成分之一的当归,被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归不仅适合女性。凡血虚血瘀者均可尝试,如头痛、头晕、心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚便秘、虚寒腹痛等。
白萝卜:消火化痰。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“十一月参加萝卜赛”。白萝卜是冬季时令蔬菜,也是养生的好食材。中医认为肺是“娇贵之脏”,是外感邪气首先侵袭的地方,立冬后需要特别护理。白萝卜性凉,味甘,味辛,属肺胃经。特别适合肺胃热、痰多、胀气食滞、消化不良、大小便不畅者食用。在食用上,它有两个最好的伙伴:如果想起到止咳的效果,将白萝卜与冰糖混合,达到化痰润肺、中间止咳的作用;如果想抑制咽干、疼痛的症状,可以将白萝卜、青果煎服当茶喝,可以缓解肺胃热引起的咽痛。
红糖:祛瘀散寒。冬季强调温补,红糖性温味甘,能“温补之,温通之,温散之”,有化瘀、暖胃、健脾止痛之功效。红糖对体寒虚弱、造血功能下降的老年人,尤其是大病初愈的老年人,有很好的保健作用。这是一种物美价廉的滋补品。而且红糖是未经提炼的粗糖,保留了较多的维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。
黄芪:益气固表。冬天天气突然变冷,心脑血管疾病高发随之而来。身体虚弱、容易感冒、怕冷的人也需要增强体质。中医认为,气生血行,气滞则血瘀。黄芪一直被认为是补气固表的专家。其性平属于肺、脾、肝、肾经,尤其擅长补气,非常适合以上两类人。黄芪具有“补而不腻”的特点,适当使用有助于增强体质,缓解疲劳。
芡实:健脾祛湿。芡实又名“鸡头饭”、“鸡头”,是一种滋补食品,能健脾祛湿、强肾止泻。具有养而不涩,防燥不腻的优点,适合传统的“养冬”观念。苏东坡的养生之道,强调吃芡实。