水煮鸽子是喝汤好还是吃鸽子好？

鸽子汤的制作方法如下

成分详情

鸽子，红枣2个，枸杞5个，圆肉2大勺，10，茶树菇一个，1，党参6小把，山药4-5块，北芪4块。

鸽子汤的做法

1.枸杞、圆肉(龙眼肉)用水泡洗干净，红枣洗干净去核(红枣热干)。

2.将党参、山药、黄芪(黄芪)用水浸泡30分钟，洗净，党参用刀切成两半。

3.泡发茶树菇，去蒂，洗净，用刀切成段。

4.鸽子去头去底，剥皮剁成小块(剥皮纯属个人喜好，怕油所以剥)。

5.将所有材料放入一个大炖锅中，加入沸水，直到8分钟满。

6.放入大锅中炖30分钟，然后转小火继续炖3小时。

7.炖好后用隔油勺撇去油再喝(现在营养太丰富，不如少吃油；可以根据自己的口味加适量的盐，不过我一般不加)