冬虫夏草的保健作用

冬虫夏草适用于肺肾两虚，精气不足，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，阳痿遗精，咳痰带血。因其药性温和，与其他滋补品相比，药食同源范围更广，是老年人、病后体弱者、产后虚弱者的进补佳品。比如肾功能衰竭的患者，接受放化疗的肿瘤患者，或者刚做完手术的患者，每天可以吃一到两个冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝几杯。当冬虫夏草变软时，你可以咀嚼它并吞下它。

冬虫夏草主要用于补肾润肺，益气生津，平衡阴阳，延缓衰老，强身健体用于防治癌症、贫血、乙肝，提高人体免疫力。最适合食补，每次2克至3克，适合炖鸡鸭。

用冬虫夏草补虚损要看人的病情，或者单独服用，或者与其他药物合用。可水煎、煲汤、制成药膳、或制成茶。如腰痛、梦遗遗精、阳痿、早泄、耳鸣、健忘、精神恍惚的患者，每次可用冬虫夏草仅2克，研成粉末，每日早晚各一次空腹服用；也可以用冬虫夏草5克，配杜仲、续断等。，煎汤喝。病后体虚的人，或者平时体虚，容易因怕冷而感冒出汗的人，可以常把虫草和鸡鸭牛羊肉一起炖。如果用冬虫夏草5 ~ 10片，老鸭1只，去掉肚子杂质，水煮，可以增强体质。或者每天使用4片冬虫夏草，煎服后空腹服用。

冬虫夏草的简单食用方法-

配方冬虫夏草10g，鸡肉250g。

准备

1将虫草用清水洗净，与鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，煮20-30分钟，滤出汤汁。然后将冬虫夏草和鸡肉放入水中煮三次，每次滤出汤汁。

2将汤全部用文火煮至浓稠，加入少许盐。

功德益智，补肺益肾。适用于智力低下、记忆力差、肺虚者。

2.白梨虫草-< & lt；抗癌饮食> & gt第245页2006年8月5438+0

材料:冬虫夏草5克，白梨50克。

制作:煎服。肺癌患者每日1剂量。

3.虫草鸡蛋——《吃出健康》系列(滋补疗法)第170+0998页五月版。

材料:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。

制作:(1)。将冰糖溶于水，打入鸡蛋，搅拌成蛋浆。

(2)将冬虫夏草用温水洗净，放入蛋碗中，浮在蛋糊表面，然后放入水中炖。

功效:可用于治疗治疗后体虚，也可用于辅助治疗痰多、气喘、自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软。

4.虫草全鸭——妇幼保健药膳(192页)，2002年8月第一版；编辑:彭

配方冬虫夏草10g，老公鸭一只(1500g)，绍兴酒15g，姜5g，葱10g，胡椒粉3g，盐5g。

准备

1.鸭子宰杀后，去毛和内脏，洗净，放入沸水锅中略烫，然后捞出，用冷水洗净；用温水冲洗沉淀物；姜和葱洗净切片备用。

2.将鸭头沿颈部劈开，将8片虫草放入鸭头中，然后用棉线包裹，将剩余的虫草与姜、葱一起放入鸭肚中，放入杯中，然后加入清汤，加入盐、胡椒粉、绍兴酒调味，用湿纸巾将杯口密封，放入笼中蒸约1.5小时。

功效:补肺肾，止咳。用于女性保健。

1.冬虫夏草焖鸡:每次取冬虫夏草4片，鸡肉150g，水适量。水炖后吃肉喝汤，每天或隔天服用1次。具有补气血、益肺肾的功效，适用于视力障碍者。

2.小乔炖白鸭:据说始于三国时期。吴栋总司令周瑜率领一支军队驻扎在柴桑，他的妻子小乔用冬虫夏草、紫茎泽兰和白鸭子炖了滋补的菜肴给周瑜吃。当时叫“柴桑鸭”。后来又叫小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特色:白鸭冬虫夏草炖。汤汁酒味浓郁，肉酥烂，清香肥鲜，营养丰富。制作方法:将白鸭宰杀，洗净，放入沸水锅中捞出，去血沫，放入砂锅或砂锅中，加入洗净的冬虫夏草、泽兰、姜、葱、绍酒和清水，煮熟，再用小火炖至鸭肉酥烂，汤浓而醇。

3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬季的至日，农历九月初一，取冬虫夏草9克，乌鸡1只，去毛、去内脏加适量水，不加任何调料，同锅同煮。炖好后吃肉喝汤。一顿饭吃不完，可以吃两次。据说没有并发症的老慢支，按照这个方法连续服用三个冬天就有特效。

4.虫草鸭:虫草鸭是用名贵中药材冬虫夏草和老公鸭制作而成。将老公鸭洗净，去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎一个约三至五厘米深的洞，将虫草的虫体部分放入洞中，加入黄芪、核桃、五味子等。，在砂锅里炖一到两个小时。主治:肺肾两虚，气喘，咳嗽，气短，气阴两虚，免疫力低下，小儿智力低下。