茶树的生长与哪些因素有关？
酸性土壤特别适合种茶的原因是茶树的生长需要酸性环境。据化学分析，茶树根汁含有柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸。因为这些有机酸组成的汁液对酸度的缓冲力较大，对碱度的缓冲力较小；也就是说，当茶树遇到酸性生长环境时，其细胞液不会因酸的入侵而受损，这也是茶树在生理上能够适应酸性土壤的重要原因之一。
其次，从酸性土壤本身的情况来看，它有两个突出的性质。
酸性土壤的一个特点是含有铝离子。酸性越强，铝离子越多。而在中性和一般碱性土壤中，因为铝不能溶解，所以没有铝离子。对于普通植物来说，铝不仅不是必需的营养元素，过量还会产生毒害作用。强酸性土壤通常不适合许多其他作物。原因之一是铝离子太多。对于茶树来说，情况就不一样了。化学分析表明，健壮茶树的铝含量可高达1%，说明茶树需要土壤提供足够的铝，而酸性土壤正好可以满足茶树的这一要求。
酸性土壤的另一个特点是含钙量少。钙是植物生长必需的营养元素之一，茶树也不例外。但是茶树需要的钙量少，所以要求土壤中不能有太多的钙，太多的钙会往反面去，而一般酸性土壤中的钙含量正好满足这个要求，所以特别适合种植茶树。
另外，茶树的根部有些地方是膨大的，我们称之为“菌根”。菌根与豆科植物的根瘤非常相似，根瘤中含有微生物——菌根真菌。菌根真菌与茶树的关系是一种相互促进、相互依存、互惠互利的关系。菌根真菌吸收土壤中的养分和水分，不仅满足自身需要，还将多余部分转移到茶树上，从而大大改善茶树的营养和水分条件。但是，菌根真菌本身不能产生碳水化合物，它们所需的碳水化合物几乎都是由茶树提供的。因为茶树和菌根真菌有这种* * *关系，所以茶树长得好就要让菌根真菌长得好，而最适合菌根真菌生长的环境就是酸性土壤的条件。这样，酸性土壤不仅为茶树提供了适宜的生长条件，也为其菌根真菌创造了理想的环境。难怪特别适合茶树的生长。