蔬菜，你选对颜色了吗？你吃过所有的品种吗？
蔬菜，你选对颜色了吗？你吃过所有的品种吗？
红色，疏通血管，滋养心血管系统。
红色蔬果含有多种食物抗氧化剂，可以修复氧自由基对身体造成的伤害；而且大量的可溶性膳食纤维有利于降低低密度胆固醇的成分。
番茄等红色蔬菜和水果富含番茄红素。这种强大的抗氧化剂有利于防止心脏病和某些癌症疾病的快速发展，特别是前列腺肿瘤。
食物代表:红洋葱、萝卜、西红柿。
橙色，保护视力。
这种颜色的果蔬有一个共同的特点，就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内可转化为维生素D，是皮肤和双眼细胞生长所必需的微量元素。
食物代表:冬瓜、黄青椒、红薯、橙子、胡萝卜。
淡黄色，美丽健康
它含有丰富多彩的维生素E，这是一种护理皮肤的营养元素，可以减少皮肤斑点，减缓衰老。特别适合青少年和年轻漂亮的女士。黄色蔬菜中的黄碱有很强的抗癌作用；
食物代表:玉米、大豆、杏鲍菇、花生等。
翠绿色，维生素的来源
绿色蔬菜含有极其丰富的维生素C、B1、B2和β胡萝卜素，还含有多种营养物质和纤维，对高血压有帮助，有助于维持体内酸碱，提高消化吸收。
食物代表:西兰花、小蔬菜、苋菜、西兰花、油麦菜、生菜。
白色，润肺，安神，助眠。
白色蔬菜和水果含有大量的水和糖。平日多吃，既能润肺除燥，又能稳定心态，对冠心病、肥厚型心肌病患者也有好处。
食物代表:茭白、莲藕、竹笋、萝卜。
深蓝色和紫色，抗氧化，抗衰老。
这种颜色的水果和蔬菜会产生大量的原花青素，可以抵抗炎症，降低患心脏病和癌症的风险。
食物代表:卷心菜、草莓、黑莓、青豆、红葡萄。
灰黑色深棕色，预防糖尿病患者。
这些水果和蔬菜含有大量的膳食纤维和食物抗氧化剂，可以降低糖尿病和心脏病的风险。
食物代表:黑木耳、橄榄果、黑豆、黑芝麻。
对于今天的内容，每个人都有不同的看法和想法。可以留言，一起讨论。期待你的回复！如果你喜欢这篇文章，别忘了帮忙点赞，评论，转发，收藏。