秋天鸭子肥，秋天吃鸭子最受欢迎。怎么吃鸭肉比较健康？
01秋天吃鸭肉最除噪。
是秋季祛燥的关键。秋燥不仅困扰很多人，还可能诱发其他疾病，是秋季疾病的根源。鸭肉营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。此外，它性微寒，有祛湿解毒、润肠燥的作用，特别适合秋季食用。
秋天吃鸭肉最养胃。
在经历了夏季的高温酷暑之后，秋季人体的肠胃功能仍然较弱，所以保养肠胃，尽量吃容易消化的食物是秋季饮食的关键。鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，与其他肉类食品相比，更容易被人体消化吸收。
秋天吃鸭肉最养肺。
肺是人体最娇嫩的器官，秋季天气干燥最容易伤肺。鸭肉性寒，秋天吃对补肺很有效果。秋燥容易引起肺热，吃鸭肉可以入肺，从而避免肺热的产生，达到保养肺的效果。
鸭子+海带——软化血管，保护心脏。
鸭肉适合内热和上火的人，尤其适合身体虚弱和高血压症状的人。海带有“长寿菜”的美誉，含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸和甘露醇，对防治高血压和心脏病有很好的效果。鸭肉海带炖汤滋润可口，清热养阴，既能软化血管，又是高血压、心脏病患者的食疗佳品。
05鸭子+山药——滋阴润肺，补内虚
鸭肉是含B族维生素和维生素E较多的肉类食品，具有滋阴养胃的作用，而山药的滋阴作用更强，含有淀粉酶、胆碱、粘液等优质微量元素，具有补中益气、滋补强壮的作用。一起炖，有养阴补肺、补内虚的独特功效，特别适合体虚的人食用。
鸭肉+酸菜——清肺补血、利水消肿
鸭肉是很好的滋补品，有清热养血、养胃生津的功效。而酸菜不仅最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，而且在制作过程中还会产生天然的植物酶，具有维持胃肠道正常生理功能的作用。鸭肉和酸菜做成酸菜老鸭汤，清澈醇厚，味道鲜美。不仅是荤素搭配得当，还具有营养互补的功效。真是集集美味和保健为一体的食疗佳品。
鸭子+沙参——补水润肺，养胃生津
鸭肉中含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等高微量元素，能增强体质，滋阴润肺，利尿消肿。沙参沙参味甘，微寒，有养肺阴、润肺燥的作用。经常嗓子不好咳嗽的人可以尝试吃沙参缓解症状。沙参沙参还具有滋阴养胃的功效，胃部不适的人适量食用一些沙参可以有效缓解。用沙参和鸭肉炖，汤汁鲜美，鸭肉鲜嫩。是秋季的食疗佳品，经常食用有清热健脾、养胃生津、滋阴补肺的功效。
秋天吃鸭子是禁忌。
秋季气温变化大，但人的免疫系统还没有适应。此外，秋燥还会使人的体质下降。如果你不注意，你将更容易感冒。感冒的时候最好不要吃鸭肉，因为感冒的人消化功能相对较差，鸭肉毕竟是肉类食物，还是油腻的。吃了之后不适合消化，当然也不利于恢复。另外，虚寒或有慢性肠炎的人不宜吃鸭肉。