徐州为什么叫“彭城”？

徐州是彭祖文化和汉文化的发祥地。秦、看安，明清文化看京城，汉文化看徐州。".黄河文化、齐鲁文化、荆楚文化、吴越文化在徐州交汇，孕育了汉朝开国皇帝刘邦和一大批武将，为汉文化的产生铺平了道路。以汉字文化为载体的大文化体系，奠定了内涵深刻、哲学韵悠长的中华文化的基础。

彭祖文化的核心被誉为彭祖的“三术”:一是烹饪，二是养生，三是房艺，彭祖是中国历史上第一位职业“名厨”。他被尊称为厨师界的始祖，代表了四千多年的美食“山鸡汤”，至今仍是最受欢迎的舌尖美食，被列为中国名吃；彭祖的养生理论并未完全流传下来，但他的养生理论，如养气、养气、养心、养性等，对道教、道教以及中国传统文化都产生了深远的影响。百家争鸣中有许多关于养生术的记载，其精神内涵都是一脉相承的，成为中国古代文化的精髓之一。可以说彭祖从饮食、运动到分娩，奠定了中国养生文化体系的基础。

汉文化

汉代文化是在百族文化的基础上形成和发展起来的。汉语、汉字、中华文化都是经过长期交流融合，去粗取精，去伪存真而形成的新的文化类型。特别是经过秦始皇和汉的两次“大一统”改良后，一个新的文化原型基本形成。经过文、经、武帝的实践，成为一种相对稳定的民族文化。此外，汉代政治、经济、军事、外交、科技、文化的蓬勃发展，对历史产生了深远的影响，从而形成了“汉人、汉语言、汉字、汉文化”的特定称谓。在博大精深的汉文化中，其主要内容和基本要旨是:第一，“无为而治”奠定了汉朝的基础；二是“独尊儒术”造就了汉朝的长治久安；第三，“龙凤文化”成为中华民族的精神象征。

徐文华

徐文化发生在徐州(包括广义的古九州之一的徐州)，自古流传至今。它是和徐人民创造的各种具有地方特色的文化的总称，是一项系统的文化工程。徐文化的核心内容:仁、义、德、信、礼、道。徐文化在其独特的生态环境中诞生和成长，具有文化原型的意义。它是当时中国东方民族最重要的文化之一。