秋天喝什么汤养生？

功效:牛肉具有与黄芪相同的补气益中、健脾和胃的功效，而牛尾有牛骨髓，能填精补髓、平滑肌润面、治骨折、擦伤止痛。

材料:牛尾、萝卜、姜粉、芹菜、盐。

练习:

1.将牛尾剁碎，清洗干净。

2.把牛尾放入电饭锅，按下开关煮开。

3、萝卜洗净，去皮切块。

4.将牛尾块和萝卜块一起放入炖锅中，加入适量的水，加入姜末。

5.煮1小时左右，期间时不时加点水，直到牛尾和萝卜熟透。

小派胡萝卜豆腐脑锅

功效:排骨、胡萝卜、豆腐相得益彰，让汤锅的营养价值更上一层楼。豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。

材料:排骨500克。

材料:胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

练习:

1.小排洗净，放入开水锅中。去除血沫后，取出用热水冲洗。

2.锅中加水，放入小排。洋葱部分长约5厘米。三片姜烧开后，转小火慢炖。

3.将胡萝卜洗净去皮备用，然后将胡萝卜切成滚刀块。

4.当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜烧开，转中火再炖。

5.胡萝卜软烂后，加入适量的盐。

6、准备一块嫩豆腐，将嫩豆腐洗净切成2.5~3厘米见方的大块。

7.然后放入锅中继续炖3~5分钟左右。出锅的时候撒一点胡椒粉。

冰糖雪梨汤

功效:冰糖雪梨汤不仅味道鲜美，而且药用价值很高。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。研究表明，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性支气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘等有较好的疗效。

配料:雪梨、冰糖、水、蜂蜜。

练习:

1，雪梨去皮，切成小块。

2.锅里放水，放入雪梨，煮20分钟。

3.加入冰糖，再煮5分钟。

4.稍微冷却后加入蜂蜜。

莲藕排骨汤

食材:排骨、莲藕、葱、姜。

功效:莲藕味甘，性寒。入心、脾、胃经，有清热生津、凉血健脾、开胃止泻之功效。秋季天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。

1.将骨头洗净，切成3厘米长的段。

2、做莲藕表面的糙皮，切块洗净。

3.生姜洗净，切成两半。

4.放入适量清水，加入半片姜、香葱、料酒，烧开，放入排骨，泡水捞出备用。

5、将锅放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫，再改用小火炖20分钟左右。

6、莲藕、排骨和汤一起放入砂锅，再炖30分钟，挑出姜和香葱，放盐、胡椒粉和味精。

(编辑:庄小万)